准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪肝 :200公克姜片 :50公克芥兰菜 :150公克麻油2大匙 :2大匙鸡精粉1/4小匙 :1/4小匙糖1/4小匙 :1/4小匙米酒1杯 :1杯 辅料 具体步骤1. 猪肝洗净切片;芥兰洗净,放入滚水中以大火汆烫至熟,捞出沥干铺在盘中备用。2. 平底锅以大火烧热,放入麻油与姜片以小火爆香至姜片呈捲曲,再放入作法1的猪肝片及其余调味料,盖上锅盖转大火焖煮1分钟,起锅铺在作法1的盘中即可。