准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料盒装豆腐 :1盒 虾皮 :适量 香菜 :适量 皮蛋 :适量 辅料 味精 :适量鸡精 :适量开水 :半勺 酱油 :适量 具体步骤1. 香菜洗净,切段。皮蛋去壳,切条2. 豆腐的背面切两个小角(倒出的豆腐整块的,撕开封面,倒去多余的水,用刀在上面横竖划几刀,反倒在盆子里3. 小碗内倒入鸡精,味精,小半勺开水搅拌均匀。然后倒入酱油待用。4. 将切好的皮蛋、香菜,虾皮(不习惯生吃的可以在开水中焯下)摆在豆腐上,浇上调好的调料。喜欢吃香油的,可以滴几滴