口感独特的鲶鱼柳炆苦瓜,给人一种味觉上的冲击感,受到许多吃货朋友的喜爱。口感独特的鲶鱼柳炆苦瓜,让你的舌尖翩然起舞。恩,话不多说了,时间宝贵。下面就让我们一起来研究研究菜谱吧!跟着菜谱的步骤来慢慢地制作,总会得到许多收获的。
主料
鲶鱼柳 :2条苦瓜 :200
辅料
料酒 :20葱 :20
姜 :20
蒜 :20
糖 :20
具体步骤
鲶鱼柳先用厨房纸吸干水份
切件下全部腌料抓匀腌20分钟
热锅下2匙食油,下鱼柳煎至两面金黄色,盛起备用
苦瓜去籽切薄块
热锅下1匙食油,下蒜蓉炒香
下苦瓜炒至转翠绿色,下糖、下腐乳汁炒匀
下鱼柳和2匙清水盖上盖子约1一2分钟将材料煮熟
盛起上餐桌享用