相關油麥的餐飲知識

“視頻菜譜地址：深綠色葉菜與肉類相結合，味道互相融合，排骨熬出來白白的湯融入到粥裏，粥無限綿滑夠味，加入了不少油麥菜，使粥清爽不油膩。這一碗粥營養滿滿。排骨補鐵，油麥菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2,、維生素K和葉...

可以。油麥菜因爲長得像鳳尾，所以油麥菜也被稱作鳳尾，是從國外引進的蔬菜，在我國各地都有栽種，油麥菜不僅可以涼拌還可以煲湯，或者做配菜食用。保存油麥菜的時候可以放在陰涼通風處保存，但是要注意不能將其與蘋果和和香蕉放...

“喜歡油麥菜淡香略帶點苦澀的特質，既可以與鯪魚共舞衝擊你的味蕾，又可獨享自由奔放的暢遊~一起來感受它獨特滋味吧”食材明細主料油麥菜（適量）輔料蒜片（適量）薑絲（適量）配料海鮮醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油麥菜這道菜名字看起來是不是很普通，，其實就是簡單的青菜而已，只是擺盤的時候下了一點功夫，做到了大師級別，油麥菜比較嫩不宜炒太久了。所以說，人靠衣裝，佛...

“油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品。花生醬油麥菜，做法簡單快手。口感香辣爽口，是一道不錯的佐酒涼拌菜！”食材明細主料油麥菜（適量）花生醬（適量）輔料花生...

“很清爽的一道清湯，快手上桌，不錯哦。”食材明細主料油麥菜（一棵）炸腐竹（適量）輔料鹽（少許）蝦皮粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麥菜腐竹湯的做法步驟1、油麥菜一棵。2、泡洗乾淨，切長段。3、炸腐竹撕成小段用冷水...

“放假帶娃忙沒出去買菜，家裏材料不多，剛好冰箱有油麥菜，就來個蒜炒油麥菜吧，今天炒的還真不錯。”食材明細主料油麥菜（1把）輔料大蒜（5瓣）調料食鹽（三分之二小勺）雞汁（1小勺）花生油（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒油麥...

“雷筍跟油麥菜搭配炒在一起，我還是第一次，這是一道素菜，沒有一點肉哦！簡單、營養、健康。。。”食材明細主料雷筍（215克）油麥菜（260克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒油麥菜的做法步驟1、食材：雷...

食材明細主料松花蛋（一個）油麥菜（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松花蛋炒油麥菜的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末切好。3、鍋內倒入花生油，放蒜末、松花蛋炒出香味。4、倒入油麥菜，翻...

“平時都沒什麼時間做飯，趁着十一長假，小試了一下，還不錯，清清淡淡、爽爽脆脆的，家裏人都喜歡。”食材明細主料油麥菜（1斤）食用油（10克）雞精（2克）輔料海米（10克）食鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米油麥菜的做法步驟1、油...

食材明細主料米飯（2碗（剩飯））油麥菜（一棵）火腿腸（2條）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麥菜炒飯的做法步驟1、油麥菜切小段，火腿腸切丁備用2、炒鍋加熱放油，把火腿腸炒香3、放入米飯翻炒均勻。加入一個雞蛋一起炒...

“油麥菜炒腐竹，綿軟的腐竹，獨特香味的油麥菜，鹹鮮味兒。”食材明細主料油麥菜（適量）腐竹（適量）輔料紅椒（半個）蠔油（小半勺）郫縣豆瓣醬（小半勺）鹽（小半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麥菜炒腐竹的做法步驟1、油麥菜洗淨，切四...

“不錯。”食材明細主料油麥菜（2顆）芝麻醬（3勺）輔料鹽（1/5勺）水（1.5勺）生抽（1/5勺）香油（1/5勺）熟白芝麻（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜。選嫩的，不要根很粗的。摘掉老葉，洗淨，切段。那些摘...

食材明細主料油麥菜（1棵）油豆腐泡（20個）藤椒風味香腸（2根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油麥菜燉豆泡的做法步驟1、準備食材。2、油豆泡每個從中間劃一刀（便於...

食材明細主料油麥菜（適量）蠔油（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔汁油麥菜的做法步驟1、主輔料：洗淨油麥菜、蠔油、蔥姜。2、鍋燒開水，放少許鹽、幾滴油。3、放...

食材明細主料油麥菜（335克）火腿片（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿片炒油麥菜的做法步驟1、材料：油麥菜、火腿片2、將油麥菜清洗清洗、撈出。3、折成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入折成段的油麥菜...

食材明細主料油麥菜（2棵）臘腸（2根）臘肉（1小塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙臘炒油麥菜的做法步驟1、食材：油麥菜。2、臘腸（已清洗）、臘肉（已清洗）。3、將油麥菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、...

“油麥菜，別名莜麥菜，質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有"鳳尾"之稱。油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜...

“豆豉鯪魚油麥菜是粵菜中的傳統美食，它色澤翠綠、魚香味美，豉香濃郁，脆嫩爽口。油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。”食材明細主料豆豉鯪魚（適量）油麥菜（...

食材明細主料油麥菜（200克）輔料買的魚罐頭（一盒）調料玉米油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麥菜燒豆鼓魚的做法步驟1、油麥菜洗淨、魚罐頭。2、豆鼓魚掰碎。3、蒜末切好。4、鍋內放油燒熱，放入蒜末...

食材明細主料油麥菜（一個）豆豉鯪魚（小半條）花生油（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）蒜（三個）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨、蒜、蠔油、花生油、鹽、水、豆豉鯪魚準備好。2、鍋下花生油油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油麥菜：500火腿：100輔料鹽：適量蒜頭：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.火腿切片2.油麥菜摘好洗淨切段3.熱鍋下油，將火腿片煎一煎後盛起4.原鍋下油，爆香蒜頭...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯪魚：100油麥菜：300輔料大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟油麥菜洗淨切段。鯪魚撕成小塊大蒜切末鍋裏熱油放入鯉魚爆香放入大蒜末爆香放入油麥菜爆炒，加...

“簡單早餐。”食材明細主料麪餅（1塊）輔料火腿腸（1根）油麥菜（50g）調料鹽（適量）辣椒油（2勺）泡椒（3個）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油麥菜火腿腸拉麪的做法步驟1、麪餅放入水中煮。2、水開後把麪餅攪散。3、放入折成段的火腿腸...

食材明細主料油麥菜（適量）白蘿蔔（6個）輔料鹽（適量）雞精（適量）大香粉（適量）姜粉（適量）花椒粉（適量）水（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油麥菜燜白蘿蔔的做法步驟1、蔥薑蒜切好2、油麥菜蘿蔔洗好切好3、鍋預熱，油加熱，蔥薑蒜嗆鍋，4...