相關美食的餐飲知識

“西紅柿雞蛋拌麪的做法非常簡單，使那些沒有任何廚房基礎的人也能做出美味的拌麪來。當然，對那些天天戰鬥在廚房的資深煮婦來說，完全不值得一看，只是做給準小煮婦們的。準小煮婦們相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些...

““砂鍋白肉”是老北京的傳統美食。在北京製作最好的要屬北京的老字號“砂鍋居飯莊”。這道菜其實做起來非常簡單，但吃法卻很講究，隨砂鍋白肉一同上桌的還有一些蘸料。蘸料用的是芝麻醬、辣椒油、醬豆腐和韭菜花混合調...

“來日本以後，才知道原來KFC和M記的漢堡，居然是可以只賣當中的肉餅而不帶麪包的。帶麪包的，就叫漢堡包；不帶麪包的，就叫漢堡排。日本的小孩子都喜歡吃漢堡排，每次去各種家庭餐館吃飯，總看到小朋友對着自己面前的漢堡排吃得開...

“就是這麼三個小杯子，容量只能放兩個費列羅巧克力，我這麼比喻應該知道多大了吧，一杯釀造的米酒、三分之一杯麻油、半杯調和的醬油，就是這麼簡單的調味方式讓一隻雞流芳千古，可惜江西人民沒有把這道菜好好流傳，今天我想證明...

“一個人吃飯最好的選擇，真的很好吃哦！廉價的食材也可以做出大師父風味的炒飯哦！”食材明細主料乾菜（2兩）米飯（一碗）輔料油（2兩）醬油（2克）味精（2克）十三香（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾菜炒飯的做法步驟1、米飯一碗（可以選...

“突然發現，小區的菜又漲價了，一個小番茄居然花了我2元。明明記得之前在另外一家菜市場問的是3.5元一斤的哇！哎，哎，下次還是不再小區裏面買了~~”食材明細主料番茄（1個）土雞蛋（2個）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“我家那的些豬都愛啃雞爪子，尤其是嘴饞時，想起雞爪子就特別解饞，這款陳皮鳳爪是我們最常啃的一種，味道鮮美，並且啃完之後，嘴巴里還有陳皮的餘香，那甘甘鮮鮮的味道，真的很令人回味無窮，每次有它出現時，全家人都會Hold不住，連吃飯...

“常言道，“每日一蘋果，醫生遠離我”。經過科學家的多項研究發現女性每天吃75克蘋果乾，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。蘋果中果膠多於其它水果，有助於平衡腸道菌羣，防治腹瀉。建議：腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果...

“喜歡美食的人大多喜歡秋天，因爲豐收季節裏總是有許多肥美的物產，可謂金秋十月，碩果飄香。菁廚今天爲大家推薦其中一道山珍海味——蒜香燜大蝦。大蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺。蝦的營養價值高，蛋白質豐富...

“香椿，就是椿樹，屬於楝科落葉喬木。據說，漢代已有栽種，廣植大江南北。早春，香椿樹長出的嫩芽兒，可供食用，菜名香椿，又叫椿頭。香椿鮮香味美，營養豐富，是價廉質優的春天大衆蔬菜。中國是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的國家。種植...

“這個醪糟意粉純屬偶然。其實意粉本身是沒有什麼味道的，它就像其他中式主食如年糕、元宵一樣，用鹹汁做的就是鹹口的，用中式醪糟做出的意粉，它其實就是一道典型的中式甜點，只不過用意粉替代了元宵或年糕而已。如果你覺得好...

“女兒吃KFC說黃金海皇星辣，回來就自己給她做了芝心蝦球，把她吃得香的，呵呵”食材明細主料青蝦（8只）片裝奶酪（2片）麪包糠（100g）玉米澱粉（30g）雞蛋（1只）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝心蝦球的做法步驟1、原料：青蝦8只，片裝奶酪2...

“現在的家庭,家家都有豆漿機.我們家的早餐大部分是以豆漿爲主,配一些包子饅頭或者油條等等。每次過濾出的豆渣很自然的都倒進垃圾桶,雖然知道那也是很有營養的,但實在難以下嚥,只好扔掉.前幾天在美食家閒逛,突然看到...

“黑芝麻，性平、味甘，可滋養肝腎、潤燥滑腸，並含有多種抗衰老物質和豐富的維生素E，而且經常服食黑芝麻對滅輕皮膚皺紋、延緩皮膚的老化有顯著的功效哦。不過，黑芝麻富含油脂，磨粉時容易結塊，若是加入少許白糖、黃豆粉混合後...

“芹菜含豐富的纖維素，不僅可以降血壓、清咽利膽、驅風散熱，還能清腸利便，對女性而言是很好的塑身蔬菜。”食材明細主料鮮百合（1包）西芹（50克）胡蘿蔔（25克）腰果（50克）輔料姜（2片）雞精（1小勺）鹽（1/2小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區的著名美食，尤以山東臨沂郯城馬頭鎮出產最爲有名。烤牌的主要原料是麪粉，輔以油、鹽、花椒麪、芝麻，貼在烤爐裏壁上以明火烤制而成。看則外觀金黃，聞則香氣撲鼻，品則酥脆可口。佐以當地名...

“發佈此係列的原因很簡單，我們宿舍美女茜茜的廚藝真是越來越驚人！在宿舍這個特殊的環境下依然能做出家中那種超級美味，對於我們這些離鄉之人真算是解饞了~由於回到宿舍時就只見成品，所以製作過程圖片缺少，望見諒~因爲宿舍...

“孩子大了，想吃什麼都自己會點了，所以昨天晚上他想吃雞肉卷，我接到聖旨後就給人家做了！”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉卷的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切5五釐米...

“下班後閒逛“家樂福超市”，發現商家新添了很多品種，偶然還發現了一袋令我最感興趣的東西，那是一種久違了的“小麥澱粉”，過去自己曾常用，實際也是很普通的食材。這種粉就是一種純度較高的澄粉，比糧店出售的澄粉純度要高許...

“浙江溫州北部雁蕩山以及樂清的虹橋、芙蓉一帶，產婦生了寶寶以後坐月子，最要緊的是溫補虛弱的身體，恢復機體功能以及催奶，促使母乳通暢；因此，吃暖胃健脾溫性的食物是當務之急；在預產期前兩三個月就要開始炒米，通常用來炒米的...

“這是我做的第一道拔絲菜，在家樂福看見的芋頭，沒想到去皮的時候會過敏哦，大家小心哦~可以戴膠皮手套來處理”食材明細主料芋頭（適量）輔料油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、首先，挑選...

“幾天沒上來，心裏還挺惦記着這塊方地，臨睡前上來關注一下，可見我對它是在意的！自從來了這，就有一種定居的想法：學，看，做是我真誠而樸實的願望，無論結果怎樣，我都將由心而動！下面要呈現的是我喜歡的一款自制電視零食--一口香鴨掌...

“菜品簡介棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始於樂山漢棒棒雞陽壩，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。在中國烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見於賈思勰《齊民要術》。成都棒棒雞...

“中醫認爲，蠶蛹有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風溼痹痛，小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處，俺當然要買來吃吃看，不過，據說有過敏體質的人最好不要吃，會過敏。呵呵，還好，我沒有。看到市場有新鮮的蠶蛹...

“以前媽媽在的時候，每逢過年，一定會做年糕，可惜我沒學會，現在過年只好到超市買了。不過煎年糕還是會的，軟軟甜甜的，好吃！”食材明細主料年糕（500克）雞蛋（1只）輔料鹽（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋煎年糕的做法步驟1...