泡醬醃菜

“不知道大家是否也和我一樣，有時候覺得沒什麼胃口的時候，就想來點酸辣泡菜。這年頭，做個家庭主婦也不好做，因爲有一些無良商人存在。每次出去採購食品的時候，比考試還要認真。針對購買的東西，要看看裏面的成分，生產日期，總擔...

“最近總是有朋友發牢騷說工作餐太難吃，自從做了這個牛肉醬，徹底解決了他們中午總是不知道吃神馬的問題啊，我常對朋友們說在忙也要好好吃飯，果真的一醬在手吃飯無憂啊！神級手工無添加牛肉醬，拯救萬千工作狂午餐”食材明細主...

“西蘭花梗的別樣吃法！”食材明細主料西蘭花梗（大約800克）小米椒（4個）輔料白糖（3匙羹）米醋（3匙羹）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西蘭花梗酸的做法步驟1、新鮮西蘭花梗。2、用小刀去皮。3、洗淨切成小塊。4、用鹽醃製。5、...

“紅油豆瓣，其實就是在家常豆瓣中，注入大量熟植物油隔絕空氣，再經年發酵而成。顏色紅亮，味道醇香。是製作川菜的炒菜和火鍋重要調味品之一。每年朝天椒、二荊條上市的時間，就是做豆瓣的絕佳時機。頭年做，第二年吃，第三年更香...

“簡單、爽口富含益生菌醃製1個月左右最好，注意過程中不要沾到油；加入蘋果和梨是加速泡菜發酵的過程”食材明細主料花椒（3克）幹辣椒（25克）生薑（1塊）白酒（15克）蘋果（1個）鴨梨（1個）胡蘿蔔（適量）心裏美蘿蔔（適量）水蘿蔔（適量）菜頭（適量）芹菜（適...

食材明細主料香菇（適量）剁椒（適量）輔料花生（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇剁椒香辣醬的做法步驟1、香菇適量2、洗淨3、把水擠出來4、香菇剁成碎5、鍋中放三大勺油，小火燒熱6、下香菇碎...

“第一次吃秀火牛肉醬，用一小勺細細品嚐，不辣，鹹淡適中，口感細膩，脣齒留香，成功的保持了食材的原汁原味，味道也更貼近我們的味蕾和胃。從外觀上看，相比其他牛肉醬，一看就很有食慾的感覺，大顆牛肉粒和榛菇，再融入辣椒的香味，真真是...

“雙休啦，有時間在家折騰，用麪包機做了這個蘋果醬，酸酸甜甜的味道，好有成就感的說~用它抹面包抹饅頭，很贊呀！所以迫不及待的，和美天的小夥伴們分享一下！”食材明細主料蘋果（500克）檸檬（1/2個）白砂糖（50克）冰糖（50克）輔料蜂蜜（適量）酸甜（...

“我是四川人，從小到大，家裏的泡菜就沒有斷過，媽媽做泡菜（我們也叫酸菜）一直味道好棒，記得小時候，因爲喜歡我家裏泡菜的味道，鄰居阿姨還經常到我家裏來要呢。泡菜我曾經發過一次日誌，當時是在網上找的配方，但做出來覺得味道不是...

“自制的一罈子泡菜，咱隨便泡了點，親想泡啥就去泡哈~”食材明細主料豇豆（一斤）洋白菜（一顆）黃瓜（一根）輔料大辣椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）一罈子泡菜的做法步驟1、泡菜罈子洗...

食材明細主料大白菜（3斤）輔料梨（1個）蘋果（1個）蝦皮（一把）大蒜頭（2個）姜（8片）糯米粉（50克）配料辣椒麪（40克）魚露（一小碗）糖（5湯匙）中辣（口味）調味（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣白菜的做法步驟1、把大白菜一切四，然後洗乾淨，瀝乾。然後每張葉子上都...

“雖然做法很像是拌菜，可是確實是泡菜的味道哦！酸甜爽脆的口感······”食材明細主料心裏美蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）米醋（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）配料韓國辣醬（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一半，切片（如果你想快點吃到可以切薄一點）姜蒜適量（喜歡吃大蒜的人可以...

“陝西的油潑辣子大家肯定都知道，醬辣子是乾縣更爲獨特的一種吃法，這種在乾縣家喻戶曉的辣子吃法，在配上乾縣獨特的鍋盔，那味道用陝西話講就三個字：“嘹咋咧！””食材明細主料蓮藕（500克）輔料大蔥（15克）豆瓣醬（200克）生薑（15克）辣椒...

“韓式辣蘿蔔屬於韓國料理，主要原料是白蘿蔔，口味是辣，工藝是醃，難度屬於中級很多時候我們會被韓國電視劇裏那些男女主角大口大口的吃爽口的韓式菜餚所吸引，現在的韓流依然盛行，不是我們是80後，90後哈韓，其實很多文化就是這樣...

“朝鮮泡菜特色：鹹甜酸辣兼備，清香爽口。有感於11號播放的電視節目---[消費主張]淘樂進行時——厚重醬滋味冰爽大麥酒（20121011）”食材明細主料辣椒粉（1碗）白菜（1顆）輔料姜（1塊）蒜（3顆）小蔥（一把）香菜（一把）配料大粒鹽（3大勺）糖（1大勺）雞...

“平常都是把魚子和魚擱在一起燉，今天買了二條魚，裏面魚子很多，就試着做了些魚子醬，味道還挺不錯。”食材明細主料魚子（適量）輔料洋蔥（半個）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）配料黃豆醬（適量）甜麪醬（適量）蠔油（適量）料酒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口...

“平時愛吃壽司，而我呢，又特別愛吃壽司佐餐的那個薑片兒，粉粉的，看着心裏就很舒服，而且很清爽，平時在家無論是配壽司，還是來佐餐，我都覺得挺好的。有時吃烤肉，我也會弄點這樣的薑片來吃，粉粉的顏色又爽口。所以每次我做一大瓶要...

“香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌麪，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一週左右，是懶人的不二之選。”食材明細主料牛裏脊（800克）熟花生米（適量）熟白芝麻（適量）豆瓣醬（適...

“它是百吃不厭，又讓人念念不忘的味道，它可以是下飯的小菜，也可以是硬菜裏不可或缺的靈魂伴侶”食材明細主料芥菜（1把）鹽（適量）輔料熱開水（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、新鮮的芥菜清洗乾淨。2、...

“買了一些辣椒，放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本着節儉過日子的原則，還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬，這一次來個一勺燴，不管什麼顏色，一起粉碎熬製辣醬，所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材...

“用這種方法醃製白蘿蔔，很好吃的，沒有蘋果醋醃的那麼酸，但是卻很脆，也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白開水（適量）小朝天椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬醃白蘿蔔的做法步...

“吃白蘿蔔時，是不是很多時候把蘿蔔皮都扔了？蘿蔔皮扔了實在是太可惜了，蘿蔔皮不僅營養成分不比蘿蔔肉少，而且也可以很好吃的哩。我就分享一個吃蘿蔔皮的好方法，酸脆爽口，不僅可以做爲佐餐小菜，還是很不錯的下酒小菜。關鍵是...

“野山椒是一道開胃菜，也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液循環，預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒（300克）輔料白酒（1勺）醋（勺）八角（1個）姜（3片）蒜（3瓣）鹽（20克）花椒（3...

“眼下正是大量鮮橙上市的時候，忽然想到小時候常吃的一道菜－－醃柑子皮（我老家的叫法），永遠記得小時候的那個味道（媽媽的拿手菜），忍不住想來試着做做看，結果味道還算可以，酸甜苦辣都有，所以我叫它“四味橙皮”。”食材明細主料鮮橙...