食材明细主料乌鸡 (半只)土豆 (一个)豆腐 (200g)辅料姜 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤1、土豆,豆腐,半只乌鸡。2、土豆削皮,切块,豆腐也切块,鸡剁小块。3、热油,鸡肉先下锅翻炒!4、炒七成熟后倒入土豆豆腐,翻炒。5、一分钟后加入大半盘水。6、加盖子,中火炖十分钟。7、加去食盐,酱油调味,大火收汁即可!8、成品。9、成品。