“一直一来,并没有刻意给纳米买柴鸡蛋,有啥就吃啥,前几天我舅妈给纳米送来一袋笨蛋,自家养的,绝对放心。
纳米急吃,当天晚让妈妈煮了两个,很给面子,吃了个净光。
之后隔天煮一个,倒也吃得香。要是天天煮可就不成了,不想吃了。
拿土豆跟鸡蛋一起炒,女儿很爱吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
笨蛋炒土豆的做法步骤
1、材料图
2、土豆去皮刨丝。
3、小葱和蒜苗切碎,鸡蛋打散。
4、炒锅倒油烧热,淋入蛋液,边淋边用筷子划散。
5、蛋液凝固后出锅。
6、加底油,炒香部分葱花。
7、倒入土豆丝划散。
8、淋生抽略炒。
9、倒入鸡蛋。
10、加盐略炒。
11、倒入余下的葱蒜碎。
12、略炒后出锅。
小窍门
1、普通土豆刨丝后可以过一下凉水,荷兰土豆可以不过水。
2、鸡蛋不可炒的太老,凝固后就出锅。