“青瓜可以当水果,可以做菜,生吃熟吃味道都很不错😊青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。减肥和预防冠心病的发生。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌拍青瓜的做法步骤
1、新鲜青瓜,洗干净,备齐材料.
2、先切好其他配料,把菜刀洗干净。
3、用刀用力把青瓜拍扁。
4、均匀切块。
5、把拍好的青瓜装入一个大盘里,加少许食盐搅拌放置五分钟,把青瓜多余水份逼出来倒掉。
6、然后加入其他配料,米醋和酱油等。
7、搅拌均匀,这时候可以试试味道,合适自己口味最好!最后撒入香菜!
8、可以现做现吃,放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。
9、成品。
小窍门
1、青瓜要拍碎才更容易入味。
2、米醋多放,芝麻油,酱油少放。