“莴笋的营养丰富,不同于一般的蔬菜,它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长,能改善消化系统和肝脏功能,促进食欲。” 食材明细主料莴笋 (1根)辅料小米椒 (2个)蒜 (2个)微辣 (口味)调味 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋去皮刨成丝。2、放进沸水里焯半分钟。3、捞出放入凉开水里冰一下捞出沥干水分放入盘里。4、小米椒,蒜泥放入碗中,加少量盐。5、加入胡椒粉,香醋。6、加入香油,少量白糖搅匀。7、淋在莴笋丝上即食。8、成品。