“海带含有丰富碘、钙等矿物质,排骨汤也含钙,补钙的效果明显;此外,海带还能吸走骨头汤内的油,让汤水喝起来更清爽鲜美。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海带排骨汤的做法步骤
1、排骨洗净,锅里水开后放入,淖掉浮沫备用。
2、海带泡发好后洗净切丝,姜,蒜,小辣椒备用。
3、电饭锅里放入淖好的排骨,姜,蒜,小辣椒。
4、加入1片陈皮,1勺料酒,半勺醋。即可插上电源煮了。
5、水开后,再煮5分钟左右,放入海带丝。继续煮5分钟左右。
6、5分钟之后拣去姜,蒜片,撒上葱段,加精盐,少量鸡精调味即可。装盘。开吃~
小窍门
特点:
此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜的不得了啊。