准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 辣椒 :250 猪肉 :250 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.猪肉切丝,姜切丝,葱切沫 2.青椒茄丝 3.锅中加适量油加入姜丝 4.下入肉丝煸炒,加适量料酒去腥 5.肉丝完全变色后加葱花炒香 6.加入青椒,加生抽、盐、味精调味 7.出锅烹饪技巧肉丝可以用水淀粉裹一层,口感更好