蒸长瓜面疙瘩是蒸菜中的特色,并且长瓜在夏季清热去火,对身体很好。针对日常的油腻食物吃的过多的朋友们,蒸长瓜面疙瘩可以让我们解腻爽口。它的口感细腻丝滑,入口即化。再从卖相上看造型也是勾人食欲,面对很多平常不喜欢吃长瓜的小朋友,宝妈们不妨试试用新的造型吸引小宝宝噢!
主料
面粉 :60长瓜 :120
辅料
盐 :适量油辣子 :适量
香醋 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:长瓜、面粉
2.在碟子中加适量的香醋。
3.加适量的油辣子。
4.调匀成蘸汁,待用。
5.将长瓜去皮清洗一下。
6.用擦菜板擦成丝。
7.随后,合入面粉。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.加适量的清水调味拌匀成长瓜面糊。
11.接着,用筷子轻轻地夹起拌好的长瓜面糊放入抹了油的盘子中。
12.然后,放入蒸锅中。
13.盖上盖用大火蒸至10分钟。
14.最后,开盖取出,即可。
加不加味精随意。