1、看顏色。成熟的菠蘿的表面呈金黃色，這樣的菠蘿口感會比較甜。菠蘿表面呈青色或青黃色，説明菠蘿味完全成熟，口感吃起來會比較酸澀。2、看菠蘿頂端的葉片。菠蘿頂端的葉片顏色為綠色，而且比較新鮮，説明菠蘿品質會更好。菠蘿頂端的葉片泛黃或是乾枯，説明菠蘿放置的時間比較久。
