蓮主要分市於我國華東、華中、華南水域，主產於湖南津市、常德、漢壽、衡陽、衡南、湘陰、岳陽、汩羅，福建建甌、建寧、浦城、建陽、寧化，湖北江陵、嘉魚、潛江、洪湖、公安、監利、咸寧、江蘇淮陰、吳縣、洪澤、盱眙、泗洪、淮安、吳江，浙江金華、武義，安徽蕪湖、安慶、肥東、肥西、長豐，江西廣昌、石城等地。其中較有名的有廣昌白蓮，建寧通心白蓮，汈汊湖蓮子，寧都通心白蓮，廟前白蓮等。蓮子是蓮的種子，呈半橢圓形，中心有凹槽，種類上既不是堅果也不是水果。
