1、肉夾饃，説起西安想到的第一個美食就是肉夾饃了。口感酥脆，外焦裏嫩，讓人回味無窮。
2、涼皮，肉夾饃是西安特色，那麼肉夾饃配上涼皮，簡直是人間美味，吃了第一碗，想着第二碗。
3、羊肉泡饃，西安享有牛羊肉泡饃盛名，肥而不膩，香氣十足，食後令人回味無窮。
4、肉丸糊辣湯，肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。湯汁粘稠，香辣可口。
5、岐山臊子面，説到西安的麪食，這個岐山臊子面可謂是佔了半壁江山，在非常重要的行行場合都會有他的身影，口味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜，十分值得品嚐。
6、灌湯包，是西安的一種地方特產，皮薄湯汁濃郁，是西安小吃特色小吃之一。
