蒸花捲開鍋多久熟

10分鐘。花捲開鍋以後火關小一些。蒸好的花捲會膨脹起來，按上去會比較蓬鬆。花捲在蒸之前要用布子墊在花捲下面，防止花捲粘在籠屜上。在蒸花捲的時候，最好用透明的鍋蓋，從而可以通過鍋蓋觀察花捲的變化，蒸的時候不要把鍋蓋掀開，否則蒸氣會跑出來。