不一樣。1、棒棒雞是自古傳承的特色小吃，口水雞歷史稍短一點。2、棒棒雞是絲狀的，而口水雞是塊狀的。3、棒棒雞的味道比較雜，而口水雞的味道主要麻辣的味道。做口水雞的時候醬汁是關鍵，一定要足夠麻，除了花椒還要加入薑末，葱，蒜泥等等，可以去腥味。
