蘇州，提到螃蟹不得不提陽澄湖大閘蟹，陽澄湖屬於江蘇省境內的蘇州市，陽澄湖的大閘蟹名揚天下，到了豐收的季節，大閘蟹膏滿肥美，最適合用來清蒸。而江蘇除了陽澄湖之外，南京高淳的大閘蟹肉質也是特別鮮美，而且個頭也大。
