蛋的品種不同,加糖太少。要想去除雙皮奶的腥味可以:1、加入少量香草籽,香草籽可以去除蛋清的腥味,沒有香草籽可以用香草精代替。2、加入檸檬汁或者薑汁,可以去除蛋清的腥味。3、加入紅酒或者是米酒,不僅可以去除腥味還可以增添雙皮奶的風味。