要。烤魚的配菜炒一下，吃起來口感以及外觀會更好。製作烤魚的配菜，不需要炒制過久，炒制半熟即可。炒制配菜的過程中可以添加豆瓣醬、豆豉醬、辣椒等醬料，做出來的烤魚口感香味會更加濃郁。烤魚配菜的食材豐富，包括芹菜、豆芽菜、西芹、黃瓜、大蒜、竹筍、金針菇等。
