10%。沙糖桔也叫做冰糖桔，外形為扁圓形，表皮比較薄，容易剝離，入口細膩，甜味十足。選購沙糖桔時可以看一下表皮，品質好的沙糖桔外皮比較薄。選購沙糖桔時可以看一下大小，沙糖桔成熟後外表為金黃色，直徑為4-5釐米左右，個頭過大的沙糖桔，口感欠佳。
