相關雞絲青瓜涼麪的餐飲知識

“麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再...

“麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃，祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條（1把）雞絲（20克）榨菜（20克）輔料蒜末（2克）薑末（2克）芹菜碎（4克）葱花（2克）小米辣圈（2克）芝麻（適量）配料熟油海椒（10ML）鹽（3克）雞精（1克）糖（3克）醬油（4ML）醋（4ML）芝...

“今天是夏至，夏至是農曆24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃麪條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，並有“立夏日，吃補食”的民諺。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀...

“天氣逐漸轉暖，涼拌菜也如期來到家中的餐桌上，清新而開胃。”食材明細主料青瓜（350克）粉絲（50克）水發木耳（50克）輔料青蒜苗（一根）香菜（適量）配料白醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

“不吃碗雞絲涼麪怎麼能算過過夏天”食材明細主料麪粉（兩量杯）雞胸肉（300G）綠豆芽（50g）生薑（2片）醬油（2勺）油辣子（適量）食鹽（適量）輔料清水（140ml）黃瓜（1根）酥黃豆（50g）小葱（3根）香醋（半勺）花椒粉（適量）白砂糖（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“雞胸肉營養豐富，肉質鮮嫩，鮮美，滋補營養，增強記憶力。雞胸肉是唯一肉類中脂肪不使人體受到傷害（換句話説，吃雞胸肉不會增肥）。蛋白質含量高，且易被人體吸收利用，雞胸肉温中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。青瓜含有豐...

“重慶已連晴10天了，天熱得不想做飯，只有做點涼麪下稀飯了。於是，最近兩個人用餐的地方都從客廳轉移到開着空調的書房裏了！一邊上網，聽歌，一邊吃飯！暫時忘記焱熱，心情也沒那麼煩燥！”食材明細主料涼麪（200克）雞胸肉（100克）輔料黃瓜...

“涼瓜是苦瓜的一個別名，屬一種葫蘆科瓜類。我們南方人通常把苦瓜當作一種蔬菜食用，廣東人因苦瓜的名字不好聽，給它起了“涼瓜”這個名字，在瓜類蔬菜中，它所含的維生素C較高，還有豐富的鉀!”食材明細主料涼瓜（1條）雞胸肉（150克...

“夏日，喜歡吃麪的我更鐘情於涼麪。炸醬麪、家常拌麪還有這道美食——雞絲拌麪。”食材明細主料麪粉（300克）雞腿（一個）輔料黃瓜（一根）豆芽（少許）胡蘿蔔（一根）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）麻醬（適量）蒜（適量）熟芝麻（適量）酸甜（口味）拌（工藝）...

“天氣一天天熱起來了，重慶這個大火爐城市更是如此，熱得都沒什麼味道，來玩涼麪吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麪是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食，價廉物美。重慶涼麪的口味妙絕天下，為山城美食一...

“有時候，總想吃點涼菜來開開胃，這碗雞絲涼麪再合適不過啦，麪條的潤滑，雞絲的味美，加上各種酸酸甜甜、麻麻辣辣的配料，真是味覺上的很好體驗。”食材明細主料熟麪條（適量）雞絲（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料韭菜（適量）香菜（適量...

“雞絲涼麪吃起來麪條口感筋道，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是夏季餐桌上的佳品。”食材明細主料麪條（600克）雞腿（2個）青瓜（1條）香菜（適量）小葱（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）麻...

“一款簡單快捷的涼拌菜。可能各地叫法不一，素雞就是一種豆製品，可涼拌、可火鍋、可燒烤、亦可炒食。”食材明細主料青瓜（1根）輔料素雞（半根）調料蒜蓉（適量）鹽（適量）白糖（少許）生抽（少許）陳醋（少許）味精（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

食材明細主料手擀麪（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃瓜絲拌涼麪的做法步驟1、手擀麪煮熟過涼瀝乾水分。2、加油攪拌均勻。3、黃瓜...

“青瓜脆爽，芥末醒神，蒜香濃郁，香辣爽口，炎炎夏日，非你莫屬。”食材明細主料麪條（300g（雙人份））輔料青瓜（1根）調料花椒油（適量）芥末粉（2勺）蒜泥汁蒜蓉（適量）鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）辣椒麪（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時...

“夏天沒胃口就想吃點涼麪、涼粉之類的東東！最近的天氣不是一般的熱，待在外邊還好點，在屋裏感覺悶得透不過氣了！夏天是吃涼麪的季節，但是普通涼麪吃多了也會膩的，這次小姿推薦的是雞絲涼麪~酸甜辣鹹加上用冰水過涼的麪條，吃...

“雞絲涼麪是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大的影響，近年來已流傳於全國各地。現在，成都的大街小巷上流行的涼麪已經少有放雞絲的習慣，大多簡化為普通涼麪了。四川的涼麪在做法上與北方的涼麪不同的一點就是不能...

食材明細主料烏冬面（400g）輔料雞絲（適量）黃瓜（適量）紅椒（適量）香菜（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）醋（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）麻醬（適量）熟芝麻（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲涼麪的做法步驟1、煮熟的雞胸肉晾...

“很多媽媽反應，夏季天氣太熱，寶寶不愛吃飯。今天分享一道雞絲涼拌麪，即有蛋白質豐富的雞絲，又有胡蘿蔔等蔬菜。和麪條搭配起來非常清爽，在炎炎夏日端上這一碗麪，可謂是消暑神器。輔食分享V❤：472812817”食材明細主料雞胸肉...

“喜歡在天熱的時候給家人做一碗涼麪，酸辣開胃的涼麪，讓夏天也有了一絲涼意。今天的涼麪用到的食材也不併複雜，你看了就會做了，快來試試吧。”食材明細主料雞胸肉（200克）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）蕎麥麪條（100克）調料蠔油（1勺）食用油（...

“蛋白質是人體所需的三大功能營養物質之一，是寶寶生長髮育非常重要的物質。寶寶還小，生長髮育極快，所以蛋白質對小寶寶就更加重要。千萬不要老是給孩子吃“素”，想要孩子健康成長，均衡營養必不可少。吃素會造成蛋白質跟一...

“用一碗美味的涼麪，留住夏天的腳步。”食材明細主料麪條（300g（細烏冬面））黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）木耳（3-4朵）雞胸肉（50g）豆芽（50g）花生（20g）輔料大蒜（1瓣）香葱（1根）配料芝麻醬（60ml）米醋（30ml）生抽（30ml）鹽（5g）糖（5g）辣椒油（15ml）芝麻油（15ml）豆腐乳（半塊）涼...

食材明細主料鹼面（150g）青瓜（半個）輔料花生油（適量）香葱（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜絲拌涼麪的做法步驟1、取一隻碗，放辣椒粉，花椒粉，十三香，白胡椒...

“天氣熱，今天繼續吃麪~涼瓜青椒面。”食材明細主料麪條（2人份）涼瓜（1個）青椒（1個）輔料蒜（3瓣）食用油（2勺）調料醬油（2勺）蠔油（1勺）鹽（5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼瓜青椒拌麪的做法步驟1、涼瓜對半切開。2、挖出瓜瓤。3、切...

“還沒到炎夏，最近的温度就已經急不可耐的宣告它的熱情。雖然還沒正式到夏天，但是涼麪作為夏天的必備菜單，也可以先安排一下子啦～今天就做一個快手的雞絲涼麪吧。”食材明細主料雞胸肉（1塊）細面（適量）輔料豆芽（適量）花生碎（適量）...