相關甜角醬的餐飲知識

“朋友從雲南寄來好大一箱甜角，酸酸甜甜的吃着特別開胃。但太多又怕放壞，索性做成果醬，既方便，又美味。”食材明細主料甜角（1000克）輔料綿白糖（50克）配料水（1000毫升）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜角醬的做法步驟1、稱量...

食材明細主料豆角（適量）輔料黃豆醬（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、切段。3、調味神器。4、鍋子燒熱爆香蒜末。5、放入豆角翻炒。6、加入適量開水。...

甜角是一個味道十分美味的食物，它的味道酸甜，樣子奇怪獨特。甜角其實是一種植物的果實，它的外皮像桂圓的外皮一樣。那麼你瞭解甜角嗎?你知道甜角什麼時候成熟嗎?不要着急，下面由我來給大家一一解答這些問題。一、甜角什麼...

食材明細主料豆角（400克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱花（3克）薑末（3克）自制辣醬（2大匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬炒豆角的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將葱姜切成末待用。3、自制...

食材明細主料角瓜（1個約300g）肉腸（1根）粉條（100g）輔料農家大豆醬（100g）葱（適量）配料油（適量）味精（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬湯角瓜的做法步驟1、角瓜1個約300g、肉腸1根、泡發好的粉條100g、農家大豆醬100g、葱。2、...

“典型的東北農家菜。東北豆角，吃一次就不會忘記，肉厚豆鼓，香糯適口，太好吃啦！這是姐姐自己種的豆角，每次有人過來都會給我帶上一大包，這豆角無化肥無農藥，放一週都木有問題，我家特別喜歡醬燉豆角，那是媽媽的味道，記得小時候媽媽...

“很多人都喜歡吃豆角，但又嫌麻煩，因為豆角中含有一種毒素，必須要充分加熱才能去除，因此烹飪的時間就相對長一些；如果把豆角切成細絲，不但能把烹飪時間大大縮短，還能吃出更多的樂趣來。想一想，細細長長夾一箸，猛看還以為是葫蘆...

現在市場上一種叫做甜角的水果受到了人們的喜愛，雖然這種水果叫做甜角但是吃起來確是酸酸的，正是因為這種酸酸的味道受到了人們的青睞，那麼大家知道甜角是哪裏的特產嗎?甜角一般是在什麼時候才可以成熟上市的呢?接下來大...

食材明細主料豆角（適量）肉末醬（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆豆角的做法步驟1、豆角洗淨，用手掰小段2、準備醬一勺（我選用的是吃麪條用的肉末炸醬3、鍋內多放點油，開始煎炸豆角4...

“豆角性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效。”食材明細主料豆角（適量）輔料豆醬（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬豆角的做法步驟1、將豆角洗乾淨，切斷，瀝乾水份。2、鍋中放油，加入蒜爆香，倒入豆角。3、...

食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨折成小段放入鍋中，（不放油）中火炒，去除水分2、蔫好的豆角備用3...

食材明細主料長豆角（500g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）尖椒（適量）青椒（適量）紅椒（適量）雞精（適量）鹽（少許）味極鮮（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香長豆角的做法步驟1、準備食材。2、長豆角洗淨切段。3、鍋內加水燒開...

食材明細主料酸角（200克）冰糖（50克）QQ糖（5顆）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸角果醬的做法步驟1、酸角剝皮去核2、所需材料3、酸角加適量水小火加熱，加熱過程中不停攪拌至濃稠4、用濾網過濾一遍取出酸角中的筋膜5...

“麻醬豆角，是非常經典的一道涼拌小菜，非常適合夏天高温胃口不好時食用，用開水焯過的豆角顏色翠綠，加上蒜蓉和麻醬清脆爽口、鮮香開胃，簡單易學，是夏天不可缺少的味道。”食材明細主料豆角（300g）芝麻醬（50g）輔料生抽（1匙）醋（1匙）蒜（1...

食材明細主料豆角（適量）輔料芝麻醬（適量）調料醬油（少許）油（少許）鹽（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌豆角的做法步驟1、豆芽改刀切成長段清洗乾淨瀝水備用。2、芝麻醬一勺放入碗裏。3、加入少許淡醬油。4、攪拌均勻...

食材明細主料豇豆角（400克）輔料芝麻醬（50克）精鹽（5克）味精（3克）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬豇豆角的做法步驟1、將豇豆角摘好，清洗乾淨，切成一寸長的段，裝盤待用。2、鍋內加水燒開，將豇豆角放入開水鍋內焯2分鐘，鍋內加入...

“嫩嫩的角瓜配上自家的黃豆醬，醬香濃郁，很好吃。”食材明細主料角瓜（1個）黃豆醬（1勺）輔料豆油（1大勺）葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨備用。2、角瓜切成薄片。3、適...

“雖然現在是秋天，但是在天津這個海濱城市你仍能感受到夏天的尾巴，雖然不在有燥熱，但是專屬夏天的風，卻會不停輕撫你的面頰，所以就做了這道抓住夏天尾巴的麻醬豆角。”食材明細主料長豆角（半斤）麻醬（適量）輔料鹽（少許）味精（適量）蒜...

食材明細主料扁豆角（200g）黃豆醬（1匙）植物油（20g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香豆角的做法步驟1、扁豆角洗淨斜着切小塊。2、葱薑蒜切碎。3、豆角先用開水焯熟。4、焯好的豆角過涼水，以保持色...

“愛吃，如同好好生活一樣，是一種追求。喜歡美味的同時，也追求着差異。猶如扁豆一樣，它不但能炒着吃還能炸着吃呢。今天給各位食友介紹一下扁豆角的另一種烹飪方法——黃豆醬甜椒扁豆角炒肉。”食材明細主料扁豆角（適量）輔料...

“大魚大肉吃多了總會太油膩，來點清爽的小菜換換胃口吧一直很喜歡吃涼拌菜的口感，尤其是豆角加入蒜泥、麻醬味道更是誘人，味道清脆爽口，非常好吃呢”食材明細主料豆角（200克）輔料蒜（適量）麻汁（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）香油（少...

食材明細主料長豆角（適量）後臀尖（適量）輔料小米辣（適量）姜蒜（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨，從中間攔一刀2、少許臀尖肉切片3、長豆角在開水中焯燙一下變色斷生4、鍋中放...

現在人們的物質條件越來越好了，以前在電視上看到的食材，現在的現實生活中，也可以買得到了。甜角，以前聽説過的人們是比較少的，因為它是集中在一些温和的地帶，現在甜角也被人們所運輸到了各個地區，只要付出相應的金錢，就可以買...

食材明細主料豇豆（適量）肉絲（適量）輔料葱（適量）紅辣椒（適量）葱伴侶豆瓣醬（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒豆角的做法步驟1、豇豆切成段，上蒸鍋蒸10分鐘，熟爛即可！2、肉切成肉絲備好！我這肉絲切的有...

“做蒸餃的餡，加水多燉一會還可以當面條滷！”食材明細主料豆角（300克）豬肉（100克）輔料豆瓣醬（2勺）生抽（2勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角醬肉滷的做法步驟1、肉切丁，熱鍋涼油下鍋，放步驟3五香粉花椒粉少量，炒變色2...