“豆角性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效。” 食材明細主料豆角 (適量)輔料豆醬 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬豆角的做法步驟1、將豆角洗乾淨,切斷,瀝乾水份。2、鍋中放油,加入蒜爆香,倒入豆角。3、加少許水,將豆角爆炒至斷生,加入黃豆醬和鹽翻炒。4、將炒熟的豆角裝盤即可。小竅門豆角應高温燒炒,徹底熟透才可食用。