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“自從努力學做菜以來，烘培也荒廢了不少，感覺手生了，很多東西都做不好呢，所以，準備等夏天過後，再重新把烘培收拾起來，好多好多的好東西，都想要做呢，這週休假，為了練習，做了幾款小麪包和蛋糕卷，還好，基礎的東西，還是沒有丟，只是沒有以...

“自己在家閒着無聊。看到剛買的糯米。就突發奇想蒸了。。口味還不錯哦！！大家試着做下嚐嚐。”食材明細主料糯米（300g）輔料棗（四個）紫薯（一小塊）核桃（一個）配料白糖（40g（自己調整））甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自創花樣打糕...

“幹鍋花菜幾乎是每家湘菜館裏都有的一道快手小炒，花菜口感脆爽，五花肉片肥而不膩，洋葱香甜脆口，無論是配米飯還是饅頭，下酒都是一道經典的美味小菜。在家裏要做好入味又爽脆的花菜其實也不難，就是要把握最重要的一點“快”...

“這款蛋糕香甜鬆軟，別有一番風味。”食材明細主料蛋白（約4個）細砂糖（60克）塔塔粉（2克）鹽（0.5克）糖粉（4克）清水（30毫升）色拉油（15毫升）低筋麪粉（37克）玉米澱粉（32克）香草粉（1克）蛋黃（約3個）提子乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）提子蛋...

食材明細主料低粉（80g）雞蛋（2個）輔料奶粉（10g）糖（30g）蜂蜜（20g）葵花籽油（30ml）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛奶蜂蜜蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋糖蜂蜜打入容器3、打到發白慕斯狀4、分2次篩入麪粉5、上下拌勻6、加...

“醋泡海蜇頭，傳統名菜，屬魯菜系，特製醋（CUCU醋）、清脆爽口，端上來時有一股奇異香味撲鼻，咬下第一口，脆生生的，卻很厚實，一番享受後細嚼嚥下，一定忍不住夾第二塊，回味那淡淡的海洋氣息，好吃得沒話説。”食材明細主料海蜇頭（200克）醋（3...

“深受大家熱捧的芝士酸奶夾，今天來啦！外層蛋糕是舒芙蕾口感的軟綿蛋糕，那種巨軟的口感也太好吃了，包裹着芝士奶酪夾心，真的是神仙搭配呀！”食材明細蛋糕部分雞蛋（2個）玉米油（20g）牛奶（20g）低筋麪粉（35g）細砂糖（30g）檸檬汁（3滴）夾心部分...

“這款餅乾吃起來的口感很像蛋黃小西餅，很好吃，吃了還想吃，根本停不下來喲，我用的橄欖油調和油，你也可以用普通的色拉油，然後，它的做法也是非常簡單，可以説一款快手餅乾。更多食譜歡迎關注我的微信公眾平台：czyoyoyuanse”食材...

餐飲提問：別處飲品店的檸檬汁很好喝，自己在家做的不如別處的口感，雖然更健康是放了什麼香料還是？破煙囱98回答：肯定是放了什麼東西。那賣的飲料都放了東西只是對人危害低，長期喝毛病就出來了，自家做的健康，可靠。藤野家的大姐...

“蜂蜜蛋糕，大概是很多盆友們兒時記憶以來就一直伴隨着大家的小蛋糕，現在市面上，也依然有着蜂蜜蛋糕頑固的身影，問其原因，就是因為蜂蜜蛋糕本身的鬆軟、細膩、甜蜜的口感！當然，小編最後必須説的是，自己在家做的，比外面的好吃多...

“簡易蛋撻，萬能的手抓餅啊，啥都能做，這個方子可以做4個蛋撻。”食材明細主料手抓餅（1張）雞蛋（1個）淡奶油（50毫升）牛奶（50毫升）輔料糖（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）超簡單手抓餅蛋撻的做法步驟1、雞蛋1個打散，加入淡奶...

食材明細主料豬瘦肉（300g）輔料生抽（1匙）熟白芝麻（1匙）姜（2片）鹽（適量）植物油（適量）料酒（1匙）白糖（1匙）原味（口味）未知（難度）自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮，撈出血沫。3、豬肉撈出洗淨。4、鍋中重新加水，豬肉再...

“之前一直在這裏學習各種烘焙技巧，學到不少東西。第一次將自己製作的東西發上來跟大家分享~嘻嘻！很久都沒有特別正式的大動干戈的做甜品了。最近剛好趕上淡奶油降價，買了好多！那就做冰激凌吧！剛好家裏還有好多好多巧克力，...

“自己在家做這款鳳尾蝦球，香酥美味又實惠，用上兩個小竅門，新手也敢試！就是剝蝦殼和剔除蝦線稍微耗時一點點。在網上學了一個快速剝蝦殼的小妙招，在這裏分享給大家：買回的鮮蝦用保鮮袋盛起，丟進冰箱冷藏室急凍30分鐘，取出後快...

“有一天和同事閒聊一些吃過的和念念不忘的，我説最喜歡吃粘豆包了，而且餡料要吃大芸豆餡的。很多同事都不知道芸豆是何物。老東北人都知道，芸豆是東北地產的一種植物屬於粗糧，它產量比較低。所以比較金貴，口感軟糯香。而且...

“魚是我們平時生活中很常吃的一類食物，它營養豐富，是很好的蛋白質來源，含量通常為15-25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低，一般為1-3%，多由不飽和脂肪酸組成，佔80%，熔點低，消化吸收率達95%。此外，魚類...

“肉桂烤香蕉。這是一個夢幻般的組合，那細膩的肉桂粉朦朧的撒在香蕉上，不但增添了豔麗的色彩，更充滿了香甜的味道。每吃一口，都讓人不捨得下嚥，嚼在嘴裏，充滿了回味。”食材明細主料肉桂粉（適量）烘焙蜂蜜（適量）朗姆酒（適量）葡萄乾...

“個人認為，發糕太過蓬鬆，像吃海綿似的沒有嚼頭不好吃。所以我將配方做了調整，在麪粉的基礎上，添加了部分糯米粉混合。【麪粉和糯米粉的比例為2:1】，這個比例做出來的發糕蓬鬆帶點軟糯，口感筋道香甜，嚼起來層次感十足，越吃越...

食材明細主料海鮮菇（200g）午餐肉（1塊）西蘭花（6朵）輔料蒜（3瓣）調料鹽（2g）雞精（2g）白糖（2g）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮菇炒午餐肉的做法步驟1、準備海鮮菇適量，西蘭花提前焯水，午餐肉切片，蒜切片。2、鍋中放少許油，把午...

“土豆很多小夥伴都不會陌生，原來吃的芝士焗土豆泥好像太多油膩，於是決定新換一種土豆的吃法，這款培根雞蛋烤土豆，味道很香濃，最重要是吃起來不膩，一般來説，小孩子是很喜歡吃的。”食材明細主料土豆（2個）培根（2片）香菜碎（適量）車打...

“有吃過蘋婆嗎？不知道啥是蘋婆？？來我來介紹蘋婆又稱“鳳眼果”；它的功效：解毒、止嘔消噯、提高免疫力、補充能量、明目、和胃。蘋婆食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮...

“鱈魚做為深海魚中的一種，具有刺少和肉質鮮嫩的特點，營養豐富也特別容易消化吸收不僅對心血管有好處，對大腦發育智力和記憶力增長都有促進作用，尤其適合給老人和孩子食用。習慣了中式的紅燒和清蒸之後，用西餐的方法做了這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆：200胡蘿蔔：適量蒜頭：2瓣輔料橄欖油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.荷蘭豆洗淨，控幹水分2.胡蘿蔔三分之一根，切片，蒜切片3.熱鍋裏倒入少許橄欖油4....

食材明細主料低筋麪粉（100g）細砂糖（15g）黃油（25g）全蛋液（15ml）蔓越莓幹（15g）泡打粉（4g）牛奶（45ml）輔料鹽（1/4小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉和泡打粉、鹽混合過篩2、把糖、軟化的黃油和過篩...

食材明細主料白油（160克）中筋粉（200克）低筋粉（180克）糖（30克）水（90克）輔料雞蛋（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮點心的做法步驟1、油皮：中筋粉200克，白油70克，水90克，糖30克和成麪糰。油酥：低筋粉180克，白油90克，和成麪糰。將...