相關紅薯脆片的餐飲知識

“買的紅薯片確實酥脆好吃，香甜異常，但是存在兩個問題，一個是油量很大，另一個是添加了糖之類的添加劑來增香增甜，味道是很好，但是對於減肥還有健康來説就是無利的了，所以如果可以的話，我還是喜歡自己在家制作這樣的小零食，方法...

食材明細主料紅薯（150g）輔料植物油（500g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸紅薯片的做法步驟1、紅薯去皮切3毫米左右的片。2、鍋放油燒五成熱，放入紅薯片中小火炸制。3、中途翻面，炸至兩面金黃即可。4、成品圖。...

“這個薯片是三月份家裏土豆氾濫時做的。當時看着一堆的土豆，天天想着怎麼解決，有天家人買了薯片吃，就想到了這個。自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀！”食材明細主料土豆（650g）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量...

1、放入微波爐中加熱幾分鐘，使薯片吸收的潮氣在高温下蒸發掉後就會變脆，但口感可能會有所影響，需要注意不可將薯片的包裝袋直接放入其中加熱。2、將薯片擺放到烤盤中後放置於烤箱內升温後烘烤去除濕氣後使其回脆即可，烘烤...

“適合十二個月以上的寶寶。”食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆薯片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、土豆切薄片放在水中加鹽泡五分鐘。3、烤盤中鋪上油紙刷油。4、土豆片控幹水分...

“紅薯，學名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《...

食材明細主料紅薯（2個）輔料玉米澱粉（2勺）雞蛋（1個）調料白糖（1匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤紅薯片的做法步驟1、紅薯去皮切片。2、碗中放入玉米澱粉，雞蛋和白糖拌勻。3、放入紅薯片粘上蛋液。4、入烤箱180℃20到25分...

“兩個土豆製作的小零食，解個饞。”食材明細主料土豆（2個）輔料油（適量）調料孜然粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）網格薯片的做法步驟1、把兩個土豆切成網格形狀，切的時候，注意小手哦。2、燒油，放入薯片。3、不要攪，要向...

“香脆薯片”食材明細主料土豆（適量）輔料孜然（適量）鹽（少許）原味（口味）未知（難度）香脆薯片的做法步驟1、土豆插片2、沖洗下澱粉3、燒水煮透明撈出裹澱粉4、炸黃撈出5、拍些孜然粉鹽，好吃的薯片做好了。...

“昨天晚上做的，本來是試試的，結果真是太好吃了！推薦給大家，家裏有一桶薯片沒吃。還是前兩週出去燒烤時買的，豆豆也想不起吃這些小零食。就一直放在桌子下面，昨天晚飯做完了還比較早，豆爸沒回來。想着就蒸了兩個土豆，想再做個...

“午後來份快手紅薯脆酥，搭配一杯濃濃的美式咖啡…這感覺妙不可言…”食材明細主料低筋麪粉（150g）薯泥（150g）黃油（90g）砂糖（50g）芝麻（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（3g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯脆酥的做法步驟1、材料詳細（如圖）2...

“紅薯是百吃不厭，上次炸了好多丸子，這次女兒要吃紅薯片，滿足了她的願望，炸了很多，想着可以做湯，簡單美味方便，這幾天秋老虎發威，加些豆油皮做湯可以防秋燥。豆油皮可幹吃，但不如放湯裏煮着美味，豆油皮薄如紙張，筋似皮條，且價廉物...

“家裏還有少量土豆的時候，可以做這個小食。200克土豆的量比較合適。因為如果當天吃不完，隔天的土豆片就不再酥脆了。所以適合吃多少做多少。”食材明細主料土豆（200g）輔料玉米澱粉（40g）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工...

“今天做沙拉，紫薯和芋頭蒸多了，不能浪費，用它做一個快手小食品。這是一款好吃又好看的可以算作零食的小點心，無論做為飯後小點心，還是作為朋友聚會的小點心，都會很受歡迎的。而且做起來超快，最多3分鐘就完成了。食材可以用...

“今天去超市看到了新進來了大土豆，好大，兒子強烈要求買上回家烤薯片吃，於是挑了兩個勻稱一些的，滿足了兒子的小饞蟲，呵呵。”食材明細主料土豆（一個）輔料鹽（1小勺）雞粉（1小勺）白胡椒粉（1小勺）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...

“烤紅薯片純天然的健康零食，香脆又甜蜜”食材明細主料紅薯（一個）鹽（適量）輔料橄欖油（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤紅薯片的做法步驟1、提前把所有材料準備好2、紅薯洗淨切薄片3、烤盤墊錫紙刷油，紅薯片放上去繼...

“薯片是大家都喜歡的小零食，香脆的口感讓人真是吃不夠。油炸出來的薯片好吃是好吃但比較油容易上火，而且每次都薰寶寶一身油煙味兒，感覺不太好。所以這次花了點心思琢磨了一下，用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片，撒些椒鹽蘸點番...

食材明細主料紅薯（適量）紫薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯紫薯片的做法步驟1、把紅薯紫薯洗乾淨，削皮2、切成片（越薄越好）3、一片一片均勻地放入盤子裏。放入微波爐高火轉一分鐘把紅薯，紫薯翻個面。再高火一分...

食材明細主料紅薯（300克）白砂糖（20克）糯米粉（200克）輔料清水（適量）錫紙（1張）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）脆皮紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、碾成泥。4、加入白砂糖和糯米粉。5、用適量清水合成麪糰。...

食材明細主料紅薯（一個）輔料油（少許）番茄醬（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯片的做法步驟1、紅薯去皮，切成比較薄的片2、電餅鐺預熱，刷油3、把切好的紅薯片放到餅鐺裏4、煎至三分鐘後翻面5、當兩面都有火候了就可...

“很好吃，抱歉沒有圖片。成品圖不是這個(⊙o⊙)哦。”食材明細主料精粉（適量）椒鹽粉（適量）輔料酵母（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）學樂吧薯片的脆餅的做法步驟1、面和好，加酵母發酵至兩倍大。2、然後排出氣孔，擀成...

“馬上過年嘍，今天想着做點薯片，家裏還有紫薯做起來啦！”食材明細主料紫薯（兩個（大））輔料糖粉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制脆香紫薯片的做法步驟1、紫薯去皮洗淨，用吸油紙巾吸乾水份2、切薄片3、鍋裏放油，...

“天然食材中顏色漂亮的有很多，其中紫薯算是一個，我一般愛用蒸熟的紫薯，無論做什麼顏色都很漂亮。但有時需要粉類的，比如做全蛋蛋糕，甚至有時做特殊種類的餅乾等。買過紫薯粉，但不知道是他們加工問題還是怎麼回事，做出的成品...

食材明細主料紅薯（1個）青椒（1/2個）輔料香醋（2勺）白糖（1勺）鹽（適量）生抽（適量）黑胡椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜脆紅薯絲的做法步驟1、地瓜削皮，切成細絲2、青椒切絲3、鍋中橄欖油燒熱，下地瓜絲，大火快炒4、地瓜絲稍微變...

食材明細主料紅薯（適量）輔料植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆紅薯片的做法步驟1、紅薯二個，。2、去皮切片。3、幹鍋裏倒進植物油燒至八成熱下入紅薯片。4、中火油炸。5、炸香脆即可。6、瀝油。...