相關酥骨魚的做法的餐飲知識

“本菜老少皆宜，魚骨酥脆可以和肉泥一起食用，即補鈣又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明細主料魚（一條）輔料香菇（6個）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥骨魚的做法步驟1、...

“做魚丸剩下的魚骨，魚皮，扔掉太可惜，油鍋一炸，來點調味料，將它的價值發揮到極致，而且非常酥脆美味！”食材明細主料魚骨（適量）魚皮（適量）調味料椒鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘...

“來上海前沒吃過這個菜，後來嫁老耿後一直聽老耿嘮叨這菜，説他舅做這個怎麼怎麼好吃，但因為舅的身體原因，基本都不下廚，所有也沒再吃到這個，於是按老耿的口授試着做了一次，沒成功，就這樣一晃又是好幾年，期間在一次家庭聚會上吃...

“排骨酥湯還含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白以及豐富的肌氨酸，可以疏通微循環並補充鈣質。所以兒童食用排骨湯可以促進生長髮育，老年人喝排骨湯可預防骨質疏鬆。除了鈣質排骨湯內還含有豐富的肌氨酸和鐵...

“空氣炸鍋炸的排骨外酥內嫩真的很好吃啊！”食材明細主料排骨（500g）輔料料酒（適量）生抽（適量）豆瓣（適量）糖（適量）鹽（適量）麪包屑（適量）姜蒜（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥烤排骨的做法步驟1、排骨切小塊，洗淨瀝乾，將麪包屑外...

“老爸喜歡吃帶魚，但是滿口假牙，於是我研究了這種做法，適合老人和兒童吃，不用擔心卡刺。”食材明細主料帶魚（500g）豬肉皮（150g）葱（10g）姜（5g）蒜（10g）米醋（20g）幹辣椒（5g）輔料八角（1個）茴香（2g）生抽（20g）老抽（10g）白砂糖（30g）料酒（20g）鹽（5g）鹹鮮（口味）燜...

“今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋説,不是説我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”食材明細主料排骨（250克）輔料小葱（適量）姜（適量）熟芝麻（適量）花椒（適量）鹽（適量）花生油...

食材明細主料帶魚（適量）輔料肥肉片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）葱（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製無骨葱酥魚的做法步驟1、原料帶魚2條。2、帶魚颳去魚鱗，剝除內臟，剪...

“酥脆鮮嫩油酥排骨”食材明細主料豬排骨（500g）輔料姜粒（適量）花椒（適量）雞蛋（適量）豆粉（適量）花生粒（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油酥排骨的做法步驟1、將排骨洗淨，切成適量大小備用2、準備好...

魚是我們日常餐桌上一道特別平常的菜，那麼怎麼才能將我們吃的魚做出不平常的味道呢，今天我們就來教大家做一道酥魚吧，酥魚怎麼做，我們在做酥魚的時候怎麼才能把酥魚的骨頭炸酥呢，今天我們就來研究一下吧，做酥魚又有哪些要點...

“香酥魚，非常適合小孩.老人食用，魚刺都可以吃掉了，不要再擔心吃魚會被魚刺卡到了”食材明細主料草魚（一塊）帶魚（適量）輔料山西陳醋（適量）生抽（5勺）老抽（2勺）白糖（少許）黃酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）洋葱（半個）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適...

“想必大家都吃過罐頭裝的“豆豉鯪魚”吧！一直覺得廚房就像是另一個魔法世界~我不喜歡追求太奢侈的東西，感覺只要肯多花些心思就能讓那些簡單的食材像經歷過魔法的“灰姑娘”，這會我們走~~心！就用一些比較常見的淡水小魚...

“排骨營養價值非常的高，骨頭上的肉肥瘦相間，還帶有骨香味，吃起來非常的美味。做法非常多樣，可以燉着吃，紅燒着吃也可以炸着吃。很多人覺得清燉排骨營養價值最高了，其實不管怎樣做，排骨的營養價值都是非常高的。要説最好吃的...

“酥肉的通常做法是用前夾肉，做出來的酥肉外酥裏嫩，口感很不錯。今天我們來做一個排骨酥肉，用豬小排剁成小塊，經醃製後小火慢炸出來的酥肉排骨同樣是外酥裏嫩，可直接吃，在冬天蘿蔔，青菜，豌豆尖大量上市的時候，也可以用來煮湯。...

“把一切交給時間，將魚骨燜至軟化，口感類似魚罐頭。”食材明細主料野生小鯽魚（1000g）輔料陳醋（100g）調料鹽（適量）葱薑蒜（適量）花椒（少許）八角（少許）幹辣椒（少許）料酒（適量）生抽（適量）味精（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一天（耗時）高級（難度）酥骨小鯽魚的...

食材明細主料排骨（一根）輔料蒜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入鹽，蒜末，胡椒粉，醬油，耗油，糖，料...

“家家過年少不了魚，我們家就非常喜歡吃魚，但是總是被魚刺卡到，給孩子吃也只能選擇鱸魚扒皮魚這樣刺少的，吃起來也要小心翼翼，今天推薦一款魚的做法，不用吐魚刺，不挑魚品種的黃燜酥骨魚，肉質鮮香入味，透着醬香，絕對下飯❤️。如果...

食材明細主料魚刺骨（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥香魚骨的做法步驟1、做魚丸剩下的魚骨剁成塊2、加葱薑黃酒澱粉蛋清醃製片刻3、鍋裏倒入油4、大火燒滾開，放魚塊5、油冒...

食材明細主料排骨（1條）輔料花生油（適量）鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）番茄汁（適量）生粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）糖酥排骨的做法步驟1、把排骨洗好，放入鹽攪拌均勻醃兩個小時。2、醃好後放入雞蛋，生粉。3、攪拌均勻。4、...

食材明細主料排骨（500g）生抽（2匙）料酒（2匙）燒烤醬（2匙）植物油（500g(炸)）輔料雞蛋（1只）澱粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽，料酒，燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時)。2、雞蛋加澱粉拌成...

“從小就是一隻饞貓，就愛吃魚，各種魚，煎炸煮燉，怎麼吃都不厭~~~這道魚可謂是，外酥裏嫩的口感，鮮香味美，不柴不幹，咬一口，酥酥嫩嫩的，很是討人喜歡~~愛吃魚的筒子們，不妨試試。”食材明細主料草魚（1條）紅尖椒（1個）蒸魚豉油（適量）小蘇打（...

“黃骨魚肉質鮮嫩，沒有小刺，老少皆宜，無論清燉、清蒸、水煮、紅燒、酥炸，都無比美味哦”食材明細主料黃骨魚（500g）輔料姜（一塊）蒜（兩瓣）香菜（兩根）葱（兩根）紅尖椒（數個）料酒（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料豬排骨（一斤）輔料葱姜（適量）油（適量）糖（適量）醬油（適量）陳醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖酥排骨的做法步驟1、排骨先用高壓鍋燉一下盛出。2、炒鍋燒熱放油。3、燒到七成熱放入白砂糖。4、繼續燒...

“三文魚骨，其實是我曾經在購物時無意發現的，那時想着買回來熬湯應該不錯，後來買回家發現，這三文魚骨的性價比還是很高的，可不是單純的骨頭，骨頭上粘連了很多的肉，所以今天開了個油鍋，把魚排炸的焦香酥脆，旁邊的一些小骨頭可以...

“超市裏的香骨酥魚罐頭好吃的不得了,可是價格有點過高，於是就自己在家做，味道好吃又划算。做好後的魚骨酥刺爛，魚肉香鮮，天然形成而又自然的香味無與倫比，無論大魚小魚都可以做得骨酥味美，徹底解決了“魚好吃，刺難辦”的問...