相關口水牛蛙的餐飲知識

食材明細主料牛蛙（2只）輔料蒜末（適量）香葱（適量）油辣子（2勺）薑片（適量）生抽（3勺）香醋（1勺）料酒（半碟）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）口水牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、蒜末、香葱、油辣子、薑片2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3...

“牛蛙的口感和青蛙差不多，但是青蛙是益蟲，所以還是選擇吃牛蛙，現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美，一點不比青蛙的口感差哦！”食材明細主料牛蛙（1只）水筍（150克）輔料薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛蛙：適量芹菜：適量杏鮑菇：適量輔料葱薑蒜：適量鹽：適量油：適量辣椒：適量具體步驟牛蛙斬塊，用鹽和少量醪糟抓勻碼味油熱鍋後加入辣椒麪，薑末，蒜末，豆瓣醬，醬油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：500芹菜：400腐竹：2條黃瓜：1-2根木耳：100西紅柿：1個輔料葱：若干姜：若干蒜：若干幹辣椒：若干朝天椒：若干郫縣豆瓣：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量白糖：適量海鮮...

是。購買牛蛙的時候可以觀察一下它的四肢，應該挑選四肢比較粗壯的牛蛙。可以觀察牛蛙的眼睛，眼睛缺失是不能購買的，這樣的牛蛙是不良的。可以觀察一下牛蛙的肚子，肚子比較大也是不良的現象。牛蛙應該挑選活潑的，這樣的才是...

食材明細主料牛肉（385克）輔料蒜末（適量）香葱（適量）桂皮（適量）大料（適量）調料油辣子（2勺）料酒（適量）生抽（3勺）香醋（1勺）蠔油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口水牛肉的做法步驟1、食材：牛肉（已清洗焯水）、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣...

“口水蛙是一道菜品，主料是牛蛙，配料可以隨自己喜歡的加，其主要特徵是麻辣鮮香，肉質鮮嫩！”食材明細主料牛蛙（5只）輔料萵筍（1根）豆芽（200g）泡姜（50g）幹辣椒（20g）花椒（5g）蒜頭（30g）青辣椒（2個）小米辣（4個）料酒（10g）鹽（適量）白胡椒粉（1g）澱粉（20g）雞精（5...

幹鍋牛蛙、泡過牛蛙是兩種全然不同的風味，再加上牛蛙還有清新的紫蘇口味和麻辣的雙椒口味可以選，非常適合牛蛙愛好者了。裝修非常朋克，而且店內隨處可見等着無辜大眼睛的蛙蛙。我這種重口味愛好者還是更喜歡雙椒口味的牛...

食材明細主料牛蛙（400克）胡蘿蔔（適量）生薑（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒牛蛙的做法步驟1、成品。2、晚餐必不可少的一道葷菜。3、大蒜，生薑，胡蘿蔔切好備用。4...

“牛蛙、田雞……呃，分的不是很清楚，但是拿來做幹鍋、爆炒還是水煮，味道都是很讚的！”食材明細主料牛蛙（適量）雞腿菇（3個）酸菜（適量）輔料蒜泥（適量）花椒（適量）嫩姜（適量）葱頭（適量）葱段（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮麻辣牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘流口水的水煮牛蛙你是不是隻在外面的餐館中遲到過呀，今天我就告訴你一個妙招，自己在家中也可以製作出牛蛙的方法吧，水煮牛蛙是一道深受大家喜愛的菜餚哦...

“水煮菜系是川菜的一大特色，採用蔬菜打底，麻辣鮮香。今天用它來做一道滑嫩的牛蛙。”食材明細主料牛蛙（二隻）輔料葱（適量。）泡椒泡姜（少許）青藤椒（一把）幹辣椒（5個）魔芋（一塊）豆芽（一把）姜（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（一匙）醬油（一匙）白胡椒粉（...

“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙（適量）土豆（適量）萵筍（適量）玉米筍（適量）輔料幹辣椒（適量）四川辣醬（適量）大蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）植物油（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋...

食材明細主料牛蛙（500g）輔料絲瓜（300g）配料老薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）泡椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）醋（適量）白糖（適量）菜油（適量）鹽（適量）豬油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水煮牛蛙的做法步驟...

我以為我只會喜歡吃辣辣的牛蛙，沒想到檸檬泰家的牛蛙也能把我征服。那種酸甜的可口和牛蛙別樣的鮮嫩搭配起來，也是無敵好吃啊！這道菜美妙的地方就在於牛蛙的處理，牛蛙的腥味處理得很乾淨，吃不起出奇怪的味道。再加上特別的...

“🍲🍥”食材明細主料牛蛙（100g）香米（200g）輔料火腿片（3條）西芹（1顆切粒）包菜（1塊切絲）枸杞（8顆）醬油（2匙）小葱（適量）黃豆醬（1勺）生粉（2匙）炸豬排粉（1匙）料酒（1勺）鹽（1匙）薑黃粉（1匙）老抽（2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛蛙燜飯的做法步驟1...

“肥牛片最簡單的吃法，省事又美味。”食材明細主料肥牛片（適量）輔料水（適量）葱蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）果醋（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）口水肥牛的做法步驟1、鍋中...

“喜歡酸辣口味的你，千萬不要錯過這道牛氣沖天的【口水肥牛】酸辣爽口，滿嘴牛肉的鮮香，又一點沒有肥膩的感覺，吃過一口就管不住嘴類型，每一口都像第一口一樣讓人驚豔！15分鐘搞定的快手菜，一次成功！”食材明細主料肥牛片（400g）輔...

食材明細主料牛蛙（1只）胡蘿蔔（1根）粥（1鍋）輔料生抽（適量）魚露（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛蛙粥的做法步驟1、牛蛙清洗乾淨，切成塊，加入生抽、魚露、料酒醃製；2、胡蘿蔔切成絲；3、煮一鍋粥；4、加入胡蘿蔔絲；5、加...

哇偶，好好吃！“蛙哦”，好好吃啊！桌上備有頭繩和髮卡，非常貼心。牛蛙的兩種吃法和它的多種口味の故事。蒜香、紫蘇、麻辣、泡椒口味都很好吃！！！牛蛙肉質鮮嫩，超級入味的！炭烤整蛙一定要吃！外皮焦香酥脆，裏面細嫩入味，愛了！香煎薄脆就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香可口的水煮牛蛙是由川菜水煮肉片發展而來，牛蛙肉具有高蛋白質，低脂肪，低膽固醇的特性，且具有滋補解毒，養心補氣的功效。牛蛙肉質鮮嫩緊緻，富有彈性，水煮...

鮮牛蛙幾乎都是人工養殖的，它本身就是很新鮮的，口感也會很鮮嫩，而冰凍牛蛙在其冰凍之後肯定會喪失它原有的口感，牛蛙解凍後可以先清洗乾淨，之後調好合適的醬料直接醃製一段時間，再用合適的方式來烹製菜品，這樣可以保持鮮嫩的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：350生菜：150輔料大蒜（白皮）：10大葱：10姜：5辣椒：5料酒：15鹽：4醬油：15雞精：2具體步驟先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；把牛蛙放熱油鍋內...

不一樣。冰凍的牛蛙和新鮮的牛蛙口感的區別在於，新鮮的牛蛙口感更鮮嫩，而冰凍過的牛蛙肉質的口感上會有一點冰碴的味道，沒有新鮮牛蛙的的那中鮮嫩的味道。在處理冰凍過的牛蛙時，可以提前用葱薑蒜，料酒，生抽，澱粉醃製一下，這樣...

食材明細主料牛蛙（適量）青椒（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蒜（適量）雞精（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑...