相關時蔬燉蹄筋的餐飲知識

食材明細主料胡蘿蔔（100g）土豆（200g）蹄筋（300g）蒜（5g）香菜（5g）葱（10g）姜（5g）輔料醬油（1匙）糖（1匙）蠔油（1匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬燉蹄筋的做法步驟1、蹄筋在開水中焯一下去掉油脂和雜質2、焯好水的蹄筋立...

“秋天來了燉一點温潤的排骨，配上當季蔬菜，美美的吃上一餐”食材明細主料排骨（500g）芸豆（200g）口蘑（100g）玉米（2根）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）八角（2個）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬燉排骨的做法步驟1...

“雞叉骨的蛋白質含量比例較高，還含有維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉和煙酸等成分。它的脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另外還含膽固醇和組氨酸。”食材明細主料雞叉骨（300g）土豆（100g）胡蘿蔔（100g）香菇（100g...

食材明細主料牛蹄筋（一斤）輔料土豆（一個）南瓜（一塊）辣椒（一個）粉條（適量）醬油（一勺）蠔油（一勺）甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）白糖（半勺）料酒（兩勺）牛肉粉（小半勺）小米辣（兩個(幹，濕均可)）葱末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛...

“燉了一鍋豬蹄湯，裏面就加了3種顏色的根類食物：土豆、萵筍、胡蘿蔔。綠色的萵筍性涼味甘苦，能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、白齒明目的功效。橙色的胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效...

“豬肘子含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏非常好的一個東西，可以使皮膚更加的光澤、豐滿，是強體增肥的食療佳品；豬肉含有血紅素，可以促進人體鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬肘子（150克）海帶結（200克）土豆（2個）胡蘿蔔（1根...

“今來一款：海帶燉時蔬，低脂又健康，隨意搭配都是美味！”食材明細主料海帶（適量）娃娃菜（適量）青菜（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海帶燉時蔬的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、海帶提前浸泡。...

“在《深夜食堂》中，奶油燉菜是一家人在寒冬的夜晚一起品嚐的幸福滋味，也是小花懷念的媽媽味道。很適合在冬日補充熱量，既暖胃又暖心，是一道治癒系的美味料理。。。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友...

“今來一款：雞塊鹽燉時蔬，葷素搭配，營養均衡，有這一道菜就夠了，完美！”食材明細主料雞塊（適量）土豆（適量）蒜薹（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）杏鮑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）醬油（適量）白酒（適量）水（適量）豆瓣醬（適量...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料小青菜（適量）海帶（適量）香菇（適量）黑木耳（適量）配料葱（適量）蒜（適量）姜幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）蔬之鮮（適量）花雕酒（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蔬燉豬蹄的做法步驟1、準備材...

“秋風起板栗香，又想起兒時撿板栗的事兒。那時候的我們只知道板栗是水煮着吃的，從來不知道它還可以入菜，燉起肉來是這麼的香。其實，我還是頭一次用它燉牛蹄筋，家人連夸特別的好吃。牛蹄筋是賣牛肉的老闆都處理過的，就是説回...

食材明細主料姜（3克）胡蘿蔔（100克）排骨（600克）香菜（3克）冬瓜（200克）葱（10克）輔料料酒（0.5匙）大料（3克）糖（0.5匙）鹽（1匙）味精（0.2匙）花椒（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨燉時蔬的做法步驟1、新鮮排骨在冷水中浸泡一小時左右再清洗幹...

在燉豬蹄之前可以先把豬蹄冷水下鍋焯下水。焯水不僅可以很好的把豬蹄表面的雜質去除乾淨，同時在後期燉豬蹄的時候也可以縮短時間，而且燉豬蹄的時候要等鍋開了再放鹽，不然豬蹄裏面的蛋白質容易凝固，不易燉爛；若家中有山楂，也...

高壓鍋25-30分鐘。在製作豬蹄燉黃豆的時候需要注意以下幾點：1、豬蹄需要焯水，焯水後的豬蹄可以去掉大部分腥味兒。2、炒冰糖的時候不能一直用大火炒制，冰糖溶化後一定要改小火，火太大糖會焦。3、黃豆一定要提前浸泡一晚上...

“所謂葡汁呢，就是一種椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳門廚師發明的。我喜歡簡單又健康的食物，這一道也不例外，非常好做。不用費時費力地去燉葡汁啦，買現成的葡汁醬就可以。”食材明細主料蘆筍（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）花菜...

“喜歡馬蹄的那股脆爽，無論是拌餡料還是搭配小炒亦或是燉湯，都能增加口感上的另類味覺，尤其是在容易犯春困的季節，多吃搭配馬蹄的蔬菜，可以增加血液循環，清楚體內毒素。”食材明細主料馬蹄（3個）豌豆（100g）胡蘿蔔（半個）洋葱（半個）輔...

“蹄筋，不管是豬蹄筋還是牛蹄筋，都是餐中上品。紅燒美味，燉湯也香，老少適宜。”食材明細主料牛蹄筋（250克）輔料山藥（適量）黑木耳（適量）姜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥燉牛蹄筋的做法步驟1...

食材明細主料雞腿（2個）胡蘿蔔（100克）土豆（100g）香菇（100g）葱（10g）姜（5g）蒜（10g）香菜（5g）輔料一品鮮醬油（1匙）蠔油（1匙）糖（1匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）花椒（2g）大料（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿燉時蔬的做法步驟1、新鮮的雞腿洗淨瀝乾水份...

牛肉大家肯定不陌生，像我們平時吃的牛排啊，紅燒牛肉啊等都是我們平時愛吃的一道菜，牛肉裏面富含的維生素除了可以滿足我們身體需要，經常吃牛肉更能強身健體的功效。今天，分享給大家的是關於怎樣燉牛蹄筋好吃，它的製作方法是...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。2、人到中老年，微循環發生障礙...

“蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語説：“牛蹄筋，味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰...

食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）西紅柿（適量）輔料甜麪醬（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）葱（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉時蔬的做法步驟1、主要原料2、西紅柿切塊。3、茄子切長條。4、葱花熗鍋。5、熗出香味，加入...

食材明細主料花菜（1顆）番茄（1個）黑木耳（適量）雞蛋（3個）輔料生抽（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）葱香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜燉時蔬的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入蛋液。3、炒好的雞...

食材明細主料牛肉（200克）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）輔料辣椒（2個）洋葱（0.5個）芹菜葉（適量）薑絲（適量）葱（適量）桂皮（1克）胡椒粉（2克）鹽巴（6克）醬油（3克）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）牛肉燉時蔬的做法步驟1、葱分開切2、牛肉放入桂皮，醬油，胡椒粉...

“看到有這種乾的豆筋賣，那人做的也挺好吃的就買了點，回來想想用蔬菜去炒應該很好吃，很大的豆味，應該是豆製品~挺下飯的一道菜~”食材明細主料幹豆筋（適量）胡蘿蔔（一根）輔料包菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）味精（適量）原味...