相關奧爾良的餐飲知識

“奧爾良烤雞，肉質鮮香，味道鮮美。吃烤雞我喜歡搭配一些果味的酸甜醬，不但豐潤了口感，而且酸酸甜甜解除了許多油膩，用橙子的果肉攪拌成汁再熬製的橙子沙司，酸酸甜甜味道超棒，喜歡的可以照着做做哦。”食材明細主料雞（2500克）輔...

“週末去參加了聞香活動中首次做了奧爾良烤魷魚圈，在烤制過程中，就已經有好位顧客被烤魷魚的香味，吸引過來了，就一直在等着不走了，所以當奧爾良烤魷魚圈剛出爐，就被搶光了……這麼好吃的美食，我家的吃貨沒有嚐到那可不行啊；於...

食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）輔料調味料（適量）奧爾良粉料（適量）圓葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良豆腐盅的做法步驟1、豬肉剁餡，與圓葱1:1，放調料、一個雞蛋攪拌均勻備用2、豆腐切厚塊，中間挖空，注意不要挖露...

“喜歡吃板燒雞腿堡，又擔心添加劑？復炸油？其實不管是漢堡胚，還是板燒雞腿，完全可以自己做。用“學廚八連費南雪長方形蛋糕模”做迷你漢堡胚，形狀和大小都很完美，尤其是不粘效果明顯，輕輕一倒就可以脱模。再把醃好的去骨雞腿煎...

“有了烤箱就擁有了全世界！這話不假。我們用烤箱都能做出完勝餐廳的奧爾良烤雞腿！今天分享一個零失敗的方子，零廚藝的小夥伴們也可以嘗試喲，保證讓你成就感滿滿滴~作出味美汁多的烤雞腿，就是這麼簡單！”食材明細主料雞腿（4－5...

“奧爾良風味的雞腿只有烤箱才能作得出？給我一個電飯煲，一樣作出香氣繞樑的奧爾良雞腿來。”食材明細主料雞腿（5個）輔料大葱（1根）姜（1塊）奧爾良烤肉料（70克）甜麪醬（5勺）蠔油（5勺）料酒（50毫升）蜂蜜（少許）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“奧爾良烤全雞自己做，很簡單。”食材明細主料白條雞（500G）輔料奧爾良（50G）羅勒香草（5G）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）奧爾良烤全雞的做法步驟1、把奧爾良烤肉料兑在一起攪勻，拌入整雞，冷藏醃製一夜入味。2、烤箱250度預熱...

“這是一個暴雨的日子，外面風雨交加，不想出門，本想做宮保雞丁的，可是發現家裏居然沒有了陳醋，於是有了這個改良版本的宮保奧爾良雞丁。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料葱薑蒜（適量）花生核桃（適量）青椒（適量）配料新奧爾良調料（適量）糖...

“照燒(照り燒き，てりやき，Teriyaki)，知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒(或味醂)。傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國大陸，中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉...

“某日早餐時間，兒子洗漱完畢坐在餐桌旁，看了看桌上的早餐撅着嘴説：“又吃這個”!我聽見了，殷勤的跑過去説：“怎麼了？媽媽熬的百香果果醬最香了，寶貝兒子不是最愛吃嗎？來，我們把它抹在白饅頭上吃好不好？又香又甜哦！”“我不吃，媽...

“今天烤魚吃，兒子愛吃烤的魚，今天的做法簡單，用奧爾良烤肉料醃製新鮮的魚，烤出來的魚鮮嫩多汁，而且操作簡單易上手。”食材明細主料黑魚肉（600g）輔料奧爾良烤肉料（25g）蠔油（1小勺）洋葱（適量）黑胡椒碎（2g）食用油（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一...

食材明細主料豬脆骨（600克）洋葱（半個）青椒（2顆）奧爾良醃料（45克）色拉油（適量）輔料生薑（適量）雞精（適量）醬香（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）奧爾良脆骨的做法步驟1、奧爾良醃料一袋2、豬脆骨600克+奧爾良醃料一袋+50克水，密封醃製24小時3...

食材明細主料豬肉（600g）輔料奧爾良烤肉料（適量）葱（一段）蒜（4瓣）青椒（一段）胡蘿蔔（一段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧爾良小炒肉的做法步驟1、豬肉切片2、豬肉片里加入適量酷克壹佰奧爾良烤肉料、少許水抓勻，蓋上保鮮膜冰箱...

“第一次在做餅底的時候加入了玉米粉，沒想到效果出奇的好，烤出的餅底酥脆，而且色澤金黃誘人，而且由於粗糧的加入，更平添了積分健康。經過奧爾良烤肉料醃製一夜的雞丁，已經非常入味兒，與玉米粒、尖椒、洋葱…這些雜蔬混合得恰...

“外焦裏嫩的雞腿排，入口皮香肉嫩，美味無比呀。”食材明細主料雞腿（3個）奧爾良醃料（適量）輔料食用油（適量）鹽（少許）料酒（適量）胡椒粉（少許）麪包糠（適量）雞蛋（1個）玉米澱粉（適量）番茄沙司（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞腿排...

“洋節感恩節馬上就要到了，在感恩節這一天外國人的餐桌火雞是必不可少的，既然咱們也嚷嚷過節，就洋氣一回，買不到火雞，做個普通雞，也算過節了。國外感恩節慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始着手準備...

食材明細主料雞腿肉（380克）新奧爾良醃料（20克）熟米飯（150克）輔料玉米粒（20克）豌豆粒（30克）胡蘿蔔少許（少許）蒜（3瓣）料酒（1湯匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞腿包飯的做法步驟1、雞腿去骨在肉厚的地方用刀輕輕拉幾刀（不要...

“淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味，與鴨肉原有的鮮味和在一起，真是大讚！皮香肉嫩，啖啖回香！”食材明細主料鴨腿（3只）輔料新奧爾良雞粉（20克）乳酪（1塊）配料鹽（適量）姜（5克）白醋（適量）生抽（適量）蜂蜜（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料雞腿（4個）漢堡坯（4個）生菜葉（幾片）輔料烤肉料（適量）沙拉醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞腿堡的做法步驟1、雞腿去骨洗淨，放入奧爾良烤肉料抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製隔夜。2、底盤鋪上錫箔紙...

“奧爾良燒牛肉主料：牛肉347g調料：奧爾良料30g，姜3片，鹽2g，葱2段，白糖10g，幹辣椒2g，老抽8g加水量：1200ml<6>杯做法：（1）精選牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀（2）將切好的牛腩用沸水滾燙下，再撈出，控幹水分備用（3）鍋內放入20g油，再將葱，姜，幹辣椒...

“前段時間倆孩子秋遊，還有小寶幼兒園家委的活動，家裏前前後後算起來烤了近百隻的雞翅。好在這次用的是西屋的蒸烤箱，大容量一般一次就可以烤上30-40只的雞翅，讓我也能輕鬆應對。”食材明細主料雞中翅（1000克）輔料鮮辣版奧...

食材明細主料雞中翅（10只）輔料奧爾良（適量）水（2勺）蜜蜂（3勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奧爾良雞中翅的做法步驟1、把材料備好2、雞中翅洗淨3、奧爾良加入2勺水拌勻4、把雞中翅加入拌勻，醃製3小時5、醃製好放上烤盤上6、...

食材明細主料土豆（幾個）輔料芝士（適量）肉末（適量）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良風情烤土豆的做法步驟1、將土豆帶皮洗淨後，用到切成片，注意不要切斷2、將芝士切成薄片，然後塞入土豆片的縫隙中3、然後把裝好的...

“上回看完老楊做的雞翅後，自己做了一次蜜汁烤雞翅，這次做的奧爾良烤雞翅，各有風味。”食材明細主料雞翅（一斤）輔料奧爾良烤肉料（35克）配料水（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良烤雞翅的做法步驟1、奧爾良烤肉料35...

“烤鴨，皮脆肉嫩，鮮美多汁，但烤鴨的製作工藝比較複雜，家庭製作難度較大，做不出一模一樣的烤鴨，可以來個山寨版的，簡單得很，味道也很棒！”食材明細主料肉鴨（半隻）輔料奧爾良烤肉料（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）色拉油（少許）鹹...