“家人喜歡吃餛鈍,下班之後馬上到超市買食材然後包了一些,只做出足夠三個人吃的量(個人覺得現包的要比凍好的更美味一些)所以還剩下一些餛飩皮和餡,於是美味的自制春捲誕生了,老公和孩子試吃後都説不錯,隨便拍了幾張照片和大家分享一下……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
餛鈍皮春捲的做法步驟
1、豬肉剁碎後加入切好的葱花,依次在加入鹽.十三香.味精.色拉油.香油(調料依照個人口味而定)然後用筷子順着一個方向攪拌。
2、把餛飩皮平鋪到手中放適量肉餡。
3、餛飩皮在包餡的同時用筷子沾水點一下,我包的時候把四邊的餛飩皮三個邊都點了水,這樣肉餡不易外漏。
4、鍋中放少許色拉油,待油温稍高時放入做好的春捲,調到中火油煎,用筷子不停翻動,以免煎糊。
5、煎到兩面都是金黃色時,就可以關火裝盤了。