“米線是將大米打漿壓制後製成的,口感爽滑,煮後湯水不濁,易於消化。與酸菜搭配,香中帶酸,開胃解饞。” 食材明細主料米線 (適量)酸菜 (適量)輔料生菜 (適量)香菜 (適量)花生碎 (適量)白芝麻 (適量)酸鹹 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸菜米線的做法步驟1、碗中倒入生抽兩匙、醋半匙,香油、黑胡椒適量。2、鍋內水開後放入米線煮。3、米線煮至八成熟,放入生菜煮熟。4、米線盛至碗中,倒入湯汁。5、撒上香菜、酸菜、花生碎、白芝麻即可。