“醬香適宜焦香外焦裏嫩汁多。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香四季豆水煎包的做法步驟
1、準備食材,白麪加泡打粉揉成光滑的麪糰,豬肉剁成肉餡,四季豆,香菇洗乾淨切成丁,葱,姜,蒜切成末,黃豆醬,味精,醬油,鹽。
2、熱鍋涼油,放肉餡煸炒成白顏色,放薑末。
3、放葱,香菇。
4、放黃豆醬。
5、放四季豆炒勻,放醬油,鹽,味精調味,等菜稍涼,放蒜末拌勻備用。
6、取出麪糰,擀出中間厚,邊緣薄的麪皮。
7、放入陷,包成包子。
8、鍋裏放一點點油,放包子小火慢慢煎。
9、煎到底面發黃。
10、放一些水,蓋蓋小到中火燜5到7分鐘,直到水燒乾為止。
11、拿出來就可以吃了。