食材明細主料牛肉泥 (適量)蛋黃 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)澱粉 (適量)配料香油 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛肉泥蒸蛋的做法步驟1、葱、姜切碎加醬油。2、加入澱粉、香油。3、加入蛋黃。4、把材料混合均勻後加温水。5、蒸10分鐘即可。