食材明細主料麪粉 (200g)紫薯 (100g)輔料水 (50g)原味 (口味)技巧 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紫薯手擀麪的做法步驟1、蒸熟的紫薯壓成泥2、麪粉紫薯水一起放入盆中3、和成麪糰醒半個小時4、用擀麪棍反覆擀薄5、擀成一毫米厚的薄片如圖形狀6、摺疊起來如圖形狀7、切成一條8、成品,煮熟了更漂亮。