“今天沒買菜,炒幾個蘑菇吃吃[調皮]
哈哈哈,其實是饅頭啦,外面刷了一層可可糊,蒸好後瞬間變成了蘑菇,小盆友愛的不要不要的!
一直以來都想要一個大蒸鍋做包子饅頭,
選來選去敗了臻米網紅蒸汽料理機,
它居然可以摺疊,好收納不佔空間。
顏值在線,高科技真的不是蓋的,
10秒鐘水就開了,比普通蒸鍋快好多好多。
容量也挺大的,12個蘑菇上下兩盤,全部搞定!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
仿真蘑菇包的做法步驟
1、麪糰所有材料放入麪包桶,開啟和麪程序10-15分鐘,揉成光滑的麪糰,發酵至1.5倍大小。
2、可可粉、水,稱量好。
3、用筷子攪勻。
4、發好的麪糰拿出,揉均勻後搓長。
5、分成12份,可大可小,看起來更真實。
6、取一面團,切下來1/4,大的揉圓,小的搓成水滴狀,分別做好,放在油紙上。
7、用毛刷刷在麪糰上和水滴麪糰粗的部分。
8、電蒸鍋加少許純淨水,把饅頭擺在蒸籠裏,蓋好蓋子,鬆弛15-20分鐘。大火燒開轉中火蒸12分鐘。
9、關火後燜5分鐘後出鍋。
10、待到不燙手,大面團底部戳一個洞,裝上蘑菇柄就可以啦。
11、可愛哇!好像哦!
12、來一個?
小竅門
1、麪糰大小不用太均勻,大大小小看起來更逼真!
2、可可糊不要刷太厚了,均勻即可,太厚的成品看起來怪怪的😂。
3、蒸好的饅頭記住燜5分鐘再出鍋❗️饅頭趁熱組裝,更牢固哦!