“雖然這是一款沒有玉米麪的小窩頭,但是豆腐的加入也能讓小窩頭鬆軟可口,還增加了植物蛋白,更有營養。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐南瓜窩頭的做法步驟
1、準備原料。
2、南瓜切片,微波爐高火6分鐘叮熟去皮放入白糖,用勺子壓碎成泥稍晾。
3、豆腐壓碎。
4、將豆腐泥,南瓜泥,酵母,小蘇打放入麪粉中和勻發麪。
5、面發好了。
6、捏成窩頭。
7、放入蒸鍋中醒15分鐘後,開火蒸15分鐘後關火燜3分鐘,就好。
小竅門
南瓜泥一點要晾涼一些在再和麪,否則會把酵母燙死的。