食材明細主料艾葉 (適量)麪粉 (400克)黑芝麻 (適量)輔料酵母 (4克)白糖 (20克)豬油 (10克)原味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)艾葉黑芝麻饅頭的做法步驟1、艾葉洗淨焯水。2、加水放料理機打碎。3、倒入200克艾葉汁,放酵母。4、用廚師機揉成光滑的麪糰,醒發至兩倍大。5、黑芝麻炒熟,放破壁機打碎,豬油化開倒入黑芝麻裏面,倒入白糖拌勻。6、醒好的麪糰分成均勻的劑子,擀成包子皮。7、放入黑芝麻餡。8、收口,全部包好。9、二次醒發30分鐘,冷水上鍋。10、大火燒開轉中火蒸15分鐘。11、關火燜5分鐘,出鍋。12、煊軟香甜。