“愛的味道故事:吃滑雞之前和吃滑雞之後是火雞的味道達到極致的時候,而往往這又只是霎那間的事,之後都只不過因為吃開了就繼續吃而已。人的一生何嘗不是如此。——麥兜” 食材明細主料雞 (25克)冬菇 (4只)米 (250克)輔料生薑 (2片)葱 (1根)水 (350毫升)配料草菇老抽 (2湯匙(約20毫升))純香芝麻油 (1/2茶匙(約3毫升))糖 (1/2茶匙(約2克))澱粉 (1/2茶匙)料酒 (1/2茶匙)酸鹹 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)冬菇滑雞飯的做法步驟1、準備好食材:雞斬塊,冬菇浸軟,榨乾及切半,將米洗淨煮至全熟待用。2、雞用鹽、料酒和澱粉醃製30分鐘;將醃好的雞放入熱油中翻炒。3、加入冬菇、葱、姜、水。4、加入李錦記草菇老抽。5、加入李錦記純香芝麻油;中火煮熟後淋在米飯上即可。