自制鵝油雞蛋卷的做法 自制鵝油雞蛋卷怎麼做

“早餐不知道吃什麼，看一下食材就想着做雞蛋卷。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鵝油雞蛋卷的做法步驟

• 1、準備好食材，雞蛋打散加適量的鹽，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲備用。

• 2、開火加熱，等鍋熱了加入適量的椰子油。

• 3、油熱後將打散的雞蛋均勻平鋪，如圖。

• 4、一分鐘成型後將雞蛋餅翻面，就可以出鍋了。

• 5、將蛋餅裝在盤子裏，少量椰子油，將胡蘿蔔絲倒入炒熟，喜歡吃生也可以用炒，一點鹽調味。

• 6、將炒好的胡蘿蔔絲和黃瓜絲鋪到蛋餅上撒入適量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。

• 7、最後根據自己的喜歡可以加一些鵝油香葱，捲起來就可以享用了。

• 8、最後一張成品圖，再配一杯美式咖啡。

小竅門

煎蛋餅的時候注意控制火不要太大，容易將雞蛋煎糊。