“桂圓亦稱龍眼,性温味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
桂圓鴨蛋紅糖粥的做法步驟
1、桂圓乾,紅糖適量,鴨蛋一個,大米兩把。
2、大米洗淨,煲開,下入桂圓。
3、鴨蛋一個,打散待用。
4、煲成粘稠的粥,下入適量紅糖,攪拌均勻。
5、再下入雞蛋液,攪拌均勻。
6、稍微燜幾分鐘即可食用。