“海鮮粥的鮮美不用多言,宵夜吃上碗,爽。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蝦蟹粥的做法步驟
2、先處理蝦,將蝦皮放入鍋加少許油煸炒出蝦油,很香的,然後加水煮10分鐘。
3、分別將大米,小米放入蝦湯中煮成粥。
4、處理好蟹棒(部分帶殼部分取肉,這樣粥更鮮美)和蝦(去掉蝦腸開背)切點葱花,薑絲。
5、這是煮了十分鐘的粥已粘稠了差不多了。
6、先將蟹棒放入粥中,放薑絲,胡椒粉,米酒煮3分鐘。
7、然後再放大蝦煮一分鐘。
8、調鹽,油,很鮮美的海鮮粥。
9、最後撒下葱花就完成了。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
將蝦頭煸香比直接放入粥煮更鮮美也更營養。