食材明細主料紫米 （100g）芋頭 （150g）輔料水 （1500-2500毫升）配料冰糖碎 （適量）甜味 （口味）煮 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）紫米芋塊粥的做法步驟1、所有原料準備如下（1500毫升水差不多是旁邊不鏽鋼的碗3大碗）。2、紫米芋頭洗淨，紫米浸泡1-2小時。3、鍋內加入水和紫米燒開，轉小火繼續熬煮45分鐘（鍋上的蒸屜放洗淨的生芋頭蒸25分鐘）。4、芋頭拿出去皮、切小塊。5、煮鍋里加入芋頭塊大火煮開繼續煮10分鐘，加糖再煮5分鐘或者直接熄火盛出。6、盛出後的樣子~o(∩_∩)o
