很多喜歡吃牛肉的朋友們，一是喜歡牛肉的味道，二是因為牛肉中含有很多功效。關於牛肉的製作方法有很多，醬牛肉燉牛肉，牛排等等。美味的番茄燉牛肉是一檔以牛肉和西紅柿作為主要原材料的家常菜，不僅十分美味，而且營養價值豐富，做法非常簡單。
一、美味的番茄燉牛肉做法
食材：牛肋條，番茄，料酒，醬油，姜，葱，鹽，草果
做法:把洗乾淨的牛肉切成小方塊，準備好的姜和葱也簡單切一下，放置一旁備用。鍋裏面放油油温大概五六成熱時。再放入牛肉炸一下，撈出備用。把鍋裏面的油倒出來，然後將剛剛炸過的牛肉放入鍋中，倒入料酒，醬油，草果，食鹽和切好的葱姜，再放入一部分水，用大火開鍋之後小火來燉煮。牛肉有些酥爛的時候，就把準備好的番茄放入其中，燉到入味就可以吃了。
喜歡吃土豆的朋友，也可以在放入牛肉的過程中放入適量的土豆一同食用。
二、番茄燉牛肉營養功效
1.番茄中含有非常豐富的蛋白質，以及我們身體所需要的多種礦物質，維生素，可以補充身體營養，提高抵抗力，另外它還具有利尿抗炎的作用。
2.很多朋友在減肥健身的時候會食用一些牛肉來達到預期效果，這是因為牛肉中含有氨基酸的含量非常高，可以增長肌肉加強身體力量。
3.牛肉中鐵元素的含量非常高，可以起到補血的功效。
4.維生素b6是一款能夠幫助我們增強身體免疫力，是促進新陳代謝和蛋白質合成的重要元素。牛肉中維生素b6含量很高，可以幫助我們恢復疲憊的身體狀況。
美味的番茄燉牛肉做法非常簡單，而且很家常。今天晚上不知道吃什麼，你就試試這道菜吧，在購買牛肉的時候要仔細挑選一下，如果不新鮮的牛肉氣味中會有一股酸味，而且新鮮的牛肉彈性也比較好，次品牛肉彈性特別差或者是沒有彈性。
