“現在什麼食品都好象有出問題,一直都很喜歡吃酸奶,想自已做,可酸奶機感覺也不可靠,好在有格子布發表了酸奶的做法,我改用了一下用具,效果也很好,和大家一起分想!!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制老酸奶的做法步驟
1、二盒純牛奶,一盒酸奶,一個密封盒
2、先把盒子放到蒸鍋中消毒1分鐘(要用能耐高温的盒子喲)
3、消毒後拿出控一下水,倒入牛奶(水沒控乾淨也沒關係,都是蒸餾水)
4、牛奶再放入剛才消毒時的蒸鍋內,不用開火,用餘濕把牛奶加熱,大約30多度,可以喝一口温温的就可以。大約5-10分鐘。
5、加温後的牛奶加入酸奶拌均
6、拌好的奶蓋好蓋子再放入電飯煲內,底部隔水(水温大約35度左右,就是手試着温熱)蓋鍋蓋。要插上電源,在保温檔,保温5-8小時
7、7-8個小時就是這樣的老酸奶了,有些象豆腐腦呢,吃時拌上蜂蜜和水果,美味!!!