食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
福袋烏米粽的做法步驟
1、烏米,放入300克水,浸泡3小時。
2、玉米葉,洗淨,放鍋中加1000克水,大火燒開再煮3分鐘。
3、煮好的玉米葉,倒入盆中,涼涼備用。
4、烏米浸泡好後,撈出,瀝乾,多餘水份。
5、把烏米,玉米籽,糖倒入一個盆中。
6、用勺子,攪拌均勻,成烏米餡。
7、把比較長的玉米葉,撕成小條,當作繩子。
8、放一勺,烏米餡,在玉米葉中。
9、把玉米葉,兩邊包裹起來。
10、玉米葉寬的部分,向上折起來。
11、用小條的玉米葉,紮緊,成福袋狀。
12、粽子,包好後,放入蒸盒。
13、鍋中加足量的水,大火燒開,蒸1小時,轉小火燜30分鐘。
14、時間到,即可盛出上桌。