食材明細主料藕片 (適量)輔料麻辣鮮 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)酥脆藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片。2、放在水中泡五分鐘。3、撈出控水備用。4、油温六成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出。6、撒麻辣鮮即可。