“客家蒸粉,方便快捷,原汁原味。” 食材明細主料米粉 (150克)輔料油 (少許)蠔油 (1湯匙)蛋 (1只)幹香菇 (3只)葱 (1條)洋葱 (15克)香菜 (少許)幹尤魚 (10克)辣椒粉 (少許)鹽 (少許)雞粉 (少許)胡椒粉 (少許)韭菜 (少許)鹹香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒸粉的做法步驟1、水發米粉一盤。2、所有料頭切碎。3、鍋燒熱加少許油燒熱,下尤魚、葱、香菇、洋葱煸香。4、加入雞蛋、韭菜碎、辣椒粉繼續煽炒,調入適量雞粉和鹽。5、所有料頭炒好後倒在粉上面,水開後入蒸鍋蒸8分鐘。6、加入少許香油、香菜和蠔油拌勻即可。