“提到肉類食物,人們通常聯想到暴力、兇狠、攻擊等感覺。但事實可能並非如此。最近,一項新研究發現,人們看見肉食後,心情反而會趨於平靜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良烤肉串的做法步驟
1、準備好食材。
2、把竹籤放在熱水中浸泡(烤的時候不會糊)。
3、把芝麻放到鍋中炒熟。
4、豬肉切成片(放冰箱微凍過的好切成片)。
5、碗中加入烤肉料粉放20ML的水。用手抓勻,醃製15分鐘。
6、加入炒熟的芝麻拌勻。
7、把肉串在竹籤上,刷上一層油,放在烤網上。
8、放到烤箱中,180度烤13分鐘。
9、拿出來,用少許的烤肉料兑少許的水和勻刷在肉上再次刷油。
10、放到烤箱中再烤6鍾。
小竅門
愛吃肥的就用五花肉。